【悲報】ラード最高値へ

揚げ物や調味料などに使うラードが高騰している。取引価格は半年前に続いて最高値を更新した。飼料価格の高止まりなどを背景に原料となる豚脂の発生が減っている。世界的なバイオ燃料需要の高まりが原料不足に拍車をかけている側面もある。今後も高値圏で推移しそうで、中華料理店など外食店の経営を圧迫する一因となる懸念がある。

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ラード最高値、飼料高や燃料需要の余波　中華料理・揚げ物店を圧迫 – 日本経済新聞 https://share.google/h00z3Z9TLua0Dz7xF