料理人は技術職なのに何故最終的に経営者を目指してしまうのか?

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1: 思考 2022/10/30(日) 14:42:35.032 ID:AUsMqjNMM
自分の店が欲しいなら経営の勉強するべきなのでは?

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13: 思考 2022/10/30(日) 14:45:58.468 ID:GuRWS8FY0
>>1
youtubeみりゃわかるが経営勉強してる経営者が成功してる
先に料理勉強して後から経営勉強しっかりしてく
味と手際が悪いとどうにもならに

2: 思考 2022/10/30(日) 14:43:01.796 ID:ykOXzV8r0
金が儲かるからだろ

6: 思考 2022/10/30(日) 14:44:20.756 ID:AUsMqjNMM
>>2
経営者を目指すべきだったのでは?

11: 思考 2022/10/30(日) 14:45:37.784 ID:ykOXzV8r0
>>6
えーっと、自分の商売道具がないと経営を学べとか言われても無理やで

18: 思考 2022/10/30(日) 14:48:08.591 ID:AUsMqjNMM
>>11
商売道具買ってから経営学べばよかったのでは?

19: 思考 2022/10/30(日) 14:48:42.045 ID:ykOXzV8r0
>>18
金がないやん

26: 思考 2022/10/30(日) 14:51:15.091 ID:AUsMqjNMM
>>19
資金調達はまた別の話では?

29: 思考 2022/10/30(日) 14:51:54.856 ID:ykOXzV8r0
>>26
別の話っていうのは敗北宣言だと思うんだが

37: 思考 2022/10/30(日) 14:55:43.585 ID:AUsMqjNMM
>>29
敗北宣言とか言ってるほうが恥ずかしいのでは?

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3: 思考 2022/10/30(日) 14:43:04.125 ID:YnmcZzZB0
本田宗一郎さん…

4: 思考 2022/10/30(日) 14:43:38.642 ID:IO4zAeZN0
料理人だけか？

5: 思考 2022/10/30(日) 14:44:01.671 ID:dhu2Rsad0
自分のやりたい料理をするには自分で経営しないと無理だから

10: 思考 2022/10/30(日) 14:45:31.445 ID:AUsMqjNMM
>>5
自分のやりたい料理は趣味でやればよかったのでは?

15: 思考 2022/10/30(日) 14:46:29.130 ID:gjMxR/yM0
>>10
それは余計なお世話では？

24: 思考 2022/10/30(日) 14:50:36.565 ID:AUsMqjNMM
>>15
しかし正論なのでは?

59: 思考 2022/10/30(日) 15:02:11.492 ID:gjMxR/yM0
>>24
自分で自分の論を正しいとか気持ち悪いんだけど
自分を買い被り過ぎだよ

67: 思考 2022/10/30(日) 15:05:33.714 ID:AUsMqjNMM
>>59
それは余計なお世話なのでは?

7: 思考 2022/10/30(日) 14:44:26.148 ID:Ei3AhMMI0
経営だけ学んで技術のこと何もわかってない奴らが東芝をダメにした

8: 思考 2022/10/30(日) 14:44:53.898 ID:rDD0LqQe0
自分の料理をやりたけども、直接手を動かしているのには限界があるから人を使い始めるんだろう
最初から経営者だと他人の料理を売るだけなからな

21: 思考 2022/11/04(金) 01:10:34
ワイ飲食じゃないけど技術覚えて21歳で経営した
もう30年やってるけどぜんぜん儲かってない
食うには困らんだけ
てきとーに１日5〜6時間甥っ子と二人で働いて
仕事より遊びを優先してる人生
開業したばっかりの頃は3年間くらい客来なかったけど
親の家の庭に4畳の店建ててやってたから家賃ゼロで助かった
今は住居兼店舗の物件が買えたから家賃ゼロ
店が大きいと信用されるのか？お客さんいっぱい来るわ
面倒臭いから断るけど(笑)

自分語りごめーん

1001： 思考ちゃんねる

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引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1667108555/

Source: mindhack
料理人は技術職なのに何故最終的に経営者を目指してしまうのか?

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