まず家系は
太麺
豚骨醤油スープ
チャーシュー
ほうれん草
海苔
味たま
から成ると思うんやが
豚骨醤油スープは美味しいしご飯に合うが、それに対してこの太麺を合わせる必要を感じないし、肝心のスープと海苔の味の相性がまじで悪い
アイデンティティとも言えるほうれん草も特に必要性を感じない
卵はおいしいけどそれは味たまが美味しいだけでラーメンスープとの相性で言えばそうでもない
あとチャーシューとご飯は合わない
以上や
中間おすすめ記事： 思考ちゃんねる
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家系といっても天と地ほどの差があるからな、クリーミー系の自称家系ラーメンなら食っても意味ないで
ご飯はどう食べるのが正解なんや？普通にスープと一緒に飲むくらいしか思い浮かばないけど
まさか麺と一緒に食べたりせんよな？
それはもう地域性や
細麺のラーメンしか食ってこなかった奴は太麺自体が気持ち悪いんや
太麺しか食ったことない奴からすれば細麺なんか「なんでラーメンに素麺が入ってんねん」ってレベルなんや
つまり全国的に 絶対にこのラーメンが1番美味い！ってもんは存在しない
だけど数年住むと慣れて美味しくなる、転々としてる方がなんでも美味く食べれるようになるんやね
まあのりで食べるのはギリわかるけど麺で食べてるのは相当頭やられてるな
中間おすすめ記事： 思考ちゃんねる
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福岡のラーメン知らないやろキミ
二郎系の麺きらい
水分を限界までしぼってあるからスープだけを含んでうまい
ほうれん草も海苔もいらん
卵は美味いから残せ
1001： 思考ちゃんねる
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Source: mindhack
昨日「家系」初めて食べてきたんやけど率直な感想言うで
