自称料理名人「牛すじは圧力鍋で煮込むとパサパサになる。おでんは3時間以上煮込む」

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2: 思考 2022/06/03(金) 12:30:24 ID:XLpmqeDna.net
はぁ？
圧力かけた方が肉の繊維が柔らかくなって味が染みるんやで、、、基礎中の基礎やぞ

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3: 思考 2022/06/03(金) 12:30:38 ID:U/I6RdKSM.net
見てたけどほっといてやれよ

6: 思考 2022/06/03(金) 12:31:01 ID:XLpmqeDna.net
>>3
いやいやちゃんと晒すで

4: 思考 2022/06/03(金) 12:30:40 ID:XLpmqeDna.net
なんJ民頭悪すぎやろ

5: 思考 2022/06/03(金) 12:30:49 ID:LtzuCsV70.net
牛スジカレーに圧力鍋使うな
https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1654226899/

行ってこい

7: 思考 2022/06/03(金) 12:31:19 ID:5TXrio4yr.net
圧力鍋怖いンゴねえ…

8: 思考 2022/06/03(金) 12:31:34 ID:lutjbb+o0.net
煮込みすぎなだけやん

10: 思考 2022/06/03(金) 12:32:13 ID:ogrlDqgx0.net
圧力鍋風の何かを使ってるんやで

11: 思考 2022/06/03(金) 12:32:41 ID:XLpmqeDna.net
痛すぎる

12: 思考 2022/06/03(金) 12:33:22 ID:XLpmqeDna.net
おでん3時間煮込むのはある意味恐怖だよな

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13: 思考 2022/06/03(金) 12:33:30 ID:CrTrvWznd.net
圧力かける系の調理器買ったけど、味が全然染みなくて困る

16: 思考 2022/06/03(金) 12:34:44 ID:XLpmqeDna.net
>>13
素材が高温のうちは染みにくいんや
一旦止めて覚ますと圧力で食品の繊維は柔らかくなってるからよく染みるで

18: 思考 2022/06/03(金) 12:35:40 ID:CrTrvWznd.net
>>16
うん
めんどくさすぎて使わなくなった

14: 思考 2022/06/03(金) 12:33:40 ID:XLpmqeDna.net
おでん3時間は練り物が液体になってそう

22: 思考 2022/06/03(金) 12:36:56 ID:n4EdLYaVa.net
>>14
液体になるわけないやろバーカ

23: 思考 2022/06/03(金) 12:37:40 ID:XLpmqeDna.net
>>22
やった事ないからわからんけど
ちくわぶとか怪しくね？

26: 思考 2022/06/03(金) 12:38:13 ID:QXDu44av0.net
>>23
エアプやん

30: 思考 2022/06/03(金) 12:38:53 ID:KvBtO1JTa.net
>>26
さすがにおでん3時間はやったとこねえわ
料理じゃなくて化学実験の類やろ

28: 思考 2022/06/03(金) 12:38:18 ID:KvBtO1JTa.net
>>22
ってお前牛すじ3時間男かよ

早よワイに間違いを認めて謝れ

32: 思考 2022/06/03(金) 12:39:59 ID:n4EdLYaVa.net
>>28
なにが間違ってるねん３時間でトロトロや
お前の星ではおでん３時間で液体になるんか？

60: 思考 2022/06/03(金) 12:50:25 ID:2JpfMbEDa.net
>>32
このレスとか最高に頭悪そう

15: 思考 2022/06/03(金) 12:33:52 ID:LZ88fIc9d.net
どういうことや？

23: 思考 2022/06/17(金) 13:53:14
未だに冷めるときに味が染みるって勘違い多いね

1001： 思考ちゃんねる

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引用元: https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1654227011/

Source: mindhack
自称料理名人「牛すじは圧力鍋で煮込むとパサパサになる。おでんは3時間以上煮込む」

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