エスキモーの伝統食「キビヤック」がヤバい

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1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/08/02(日) 11:48:38.130 ID:V//txzl7a
>グリーンランドのカラーリット民族やカナダのイヌイット民族、アラスカのエスキモー民族といった北極圏の先住民族に伝わる食べ物にキビヤックというものがあります。
これは60～70羽ぐらいのアパリアスと呼ばれる海燕の一種を、内臓と肉を取り除いたアザラシの腹中に詰め込み縫い合わせ、土の中に埋め3年ほど腐敗させたものです。

>聞いただけで身震いがしそうな食べ物ですが、食べ方も衝撃的で、アザラシの腹部から取り出したアパリアスの羽をむしり、総排出口に口をつけて、発酵し液状になったドロドロの内臓をすするんだとか…

https://fundo.jp/278609

アザラシの腹の中に海鳥をたっぷり詰めて熟成発酵。イヌイットの貴重な保存食「キビヤック」 : カラパイア
　キビヤック（kiviaq）は何世紀もの間、冬の間は分厚い氷に閉ざされた地域に住むグリーンランドのカラーリット族やカナダのイヌイット族によって保存食として慣れ親しまれている発酵食品。漫画「もやしもん」でその存在を知った人も多いのではないだろうか？ 　私
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引用元: ・https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1596336518/

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Source: 不思議
エスキモーの伝統食「キビヤック」がヤバい

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