【グンマー】昆虫食は食糧危機を救う？

昆虫食は食糧危機を救う？　企画展、試食はコロナで中止
昆虫食（レプリカ）を興味深げに見る子どもら=2020年7月5日午前11時4分、群馬県桐生市新里町鶴ケ谷
　群馬県立ぐんま昆虫の森（桐生市新里町鶴ケ谷）で企画展「昆虫食展」が4日から始まり、多くの家族連れが訪れている。

　昆虫食は国内外で例があるが、現在は世界的な食糧危機を救う食材として注目されている。展示では、国内の昆虫食の例をパネルで紹介しているほか、海外で実際に食べられている虫のレプリカや、コオロギのパウダーを使った加工食品なども展示されている。

　当初は昆虫食の試食コーナーの設置も検討していたが、新型コロナウイルスの影響でとりやめになった。企画した同館の茶珍（ちゃちん）護さん（42）は「最初は『わー、食べられない』でも構わないが、昆虫食は実は身近で、将来性もあるんだと分かってもらえれば」と話している。

　展示は11月3日まで。

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