料理を「食べさせて＋いただく」、商品を「買わせて＋いただく」という気持ちを持って「美味しかったわ、ごちそうさま」とか「届けてくださってありがとう」など、素直に感謝の意を伝えますし、心づけを渡すこともあります。お店の方であって親しい知人でもある、そんな関係性を代々保ち続けているのです。最近では百貨店や複合施設でなんでも揃いますが、呉服でもメガネでも、わが家では代々お願いしている専門店で購入します。
そうした日ごろからの店との関係性ができていますから、馴染みの老舗料理店で食事をする際の支払いは後日払いがほとんどです。お客様をご招待するときには、事前にお店に会の概要やどんな方がいらっしゃるのかをお伝えしながらお料理の相談をしますよね。ですから、そのときに予算をお伝えして支払いを済ませてしまうこともできると思います。いずれにしても、会計でもたもたしないよう、会食当日の支払いはしません。
こうした関係は一朝一夕では築けませんが、どんな店でも、できるだけお客様に支払いのことを気づかせないようにすることはできるのではないでしょうか。個室を利用すればお客様から見える場所での支払いを避けられますし、事前に店に依頼しておけば、お料理の値段が記載されていない接待用のメニューを用意してもらうこともできるでしょう。
カジュアルな店で、接待用メニューがない場合もあるかもしれません。それでも私なら「カジュアルな店で失礼ではございますが、お好みをおっしゃってください。ここの店は○○や○○や○○などが美味しいんですよ」と、お客様に情報をお伝えしてお好みをうかがったり、店の方にお願いしてテーブルでお勧めをいくつか説明していただいたりして、お客様に値段が書かれたメニューをお見せすることはできるかぎり避けると思います。
お客様に値段が書かれたメニューをお見せしてしまうと、遠慮をされて安価なメニューを選ばれるかもしれません。また、フレンチなどでわかりにくいメニューだったときにお客様に恥をかかせてしまうこともあるかもしれませんから、会計時以外でも、招待する側は配慮すべきです。
雑談から入ってしまってオーダーのタイミングを逸しないよう、まずオーダーを済まし、料理が運ばれるのを待つ間に雑談、この日の本題はメーン料理のときにするなど起承転結を考えた会話の流れをつくるのも、招待する側の心遣いだと思います。
カウンターでオーダーをしてから席に座るタイプのコーヒーショップでしたら、お客様に「先に座っていらして」と席を勧めて素早く支払ってしまいます。時間がかかりそうな場合は、おつりや領収書は後からもらうなど、こうした店でもお客様をお待たせしない工夫はできます。
一方で、自分がご馳走になったときには、レジが見えない場所で待って「ごちそうさまでした」とお礼を述べます。
タクシーでおつりをチップにするとき
心づけをお渡しするというと、高級旅館や結婚式をイメージされるかもしれませんが、日ごろお世話になっている馴染みの店の方にお渡しすることもよくあります。
呉服屋さんや筆屋さんが商品をわざわざ届けてくださったときや、何度も利用しているタクシーで遠方に行くときなど、ちょっとしたときに心づけをお渡しできるよう、私はのし入りのポチ袋や男性用の懐紙を常備しています。懐紙は女性用だとお金を包むには小さいので男性用を用い、薬包包みという折り方にすればお金が落ちることもありません。飲食店やタクシーで半端なおつりをチップにするときには、懐紙には包まず、お名前を確認して「○○さん、いつもありがとう」とお伝えしながらお支払いしてさっと店を出たり、降車します。
都内の馴染みのお店なら、お金をお渡しするよりはお菓子を差し入れして、みなさんで召し上がっていただきます。長年お付き合いのある地方のお店からは、毎年お中元やお歳暮にその地域の珍しい海産物などをいただきますから、私からも関東の名物などを送るようにしています。
いただいたものをご近所様やわが家にお越しになった方にお裾分けをするときには、ラップなどで包んだ後、半紙にくるんで紙袋に入れてお渡しすれば、見た目も見苦しくありません。
以下ソース
https://president.jp/articles/-/28661
ここ30年くらいで絶滅したかと思った
ゴンス。
言ったもの勝ち自称マナーの先生。
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} else {
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}
マイナー取り上げて
真の○○って書けばマナー先生
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実は高度経済成長期に生活レベルが変わって生まれたようなものも多いだろうから
なんかウソっぽい
まあ相手に気配りすることは基本的には悪いことではないけど
方が好き、チップが給料の一部なら、その分料金高くしていいから、ちゃんとした給料
払ってやってくれ
ツケで買い物するとか自分勝手過ぎる。
カードだってあるのに相手の不安を考えない不遜な態度だ。
何様だよ？
書いた文章だな
セレブって多くの人が知ってる有名人の事だろ
ただそれだけの意味
金なんぞ大して持っていない奴でもセレブは居るだろ
小金持ちや自分は礼儀作法を知ってます適な勘違い野郎が
言ってる戯言
そいつらは多くは似非のセレブリティだろ
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だったのだが、元首相の兄が主賓の会で案内したときはその元首相の兄という人は
帰りがけいつの間にかオレの手に千円札握らせてたわ、いろいろ唸ったね
会社員が取引先に普通にやってることだと思うんだが…
大手企業の殆どは、もうお中元とか、会食とかは社内コンプライアンスで禁止されている。
皇族でもないかぎりセレブでも明日は分からん
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何がセレブだよ、
ただの接待業務を装った私的費用を会社経費に偽装の反社会的行為。
金のために働いてるけど金は全てじゃねーからな
チップもらっても手持ちが増えるだけで気持ちは動かねーわ
だって客を客としてみてねーから。ワレモノコワレモノ程度です
てめーの庇護欲を満たす道具に使われるんだから手当てもらって当然ぐらい
無愛想でさっさと会計済ませてくれる客は神様
ガチのセレブは店側が来店若しくは行く店が決まってて
その場で現金支払い何て絶対にしないけどな
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自尊心がガリガリと削られるからお礼なんか言いたくないんでしょ。
何処から出てくる発想？
旅館を使う時は板さんと仲居さんの人数分の心付けをお渡ししてるけど
年に一回程度のことだし
自分で試して有効性を確認しないといかんのよ。
1000円とかでもいいからやってみ
もらう側は頑張るから
すげーめんどくさい
ある意味、のびのびできんわ
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そう考えるとやっぱり金持ちはどこまでいっても下品だな。
飲食店の場合は接客や味が気に入ったら
別途有料のサイドメニューを多く注文することかな
定額で同じサービスしか提供しない店
贔屓の客に注力して一見はないがしろにする店
お互いに侵食しないほうが吉
日本の富裕層は必ず値切る まだ成金なのだ
値段交渉が面倒だから言い値で払うっていうのは階段の1段目にすぎない
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金持ってる奴は金を使う事によって自分以外の人を幸せにできる。
金持ちだからといって直ぐに卑しい人達とか決めつけるのは良くない。
俺は金持ってないからあんまり他人を幸せにできないなｽﾏﾝ
元スレ:http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1558613256/
Source: mindhack
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