朝食を家で作らない人が増えてるらしいが何食べてるの？

市場の動向分析やコンサルティングを手がけるエヌピーディー・ジャパンは2019年3月19日、18年の外食・中食の朝
食市場動向分析レポートを発表した。中食とは、総菜や弁当などの調理済み食品を持ち帰って食べることを指す言
葉だ。

朝食市場規模は金額ベースで1兆97億円で前年から1.0％増えた。客数は32.8億回で同0.9％の成長となった。
業態別に見るとコンビニ、スーパーなどからなる小売業態は5744億円で前年から0.8％増え、ファストフード、カフェ、
レストランなどの外食業態は4171億円で同2.0％の増加となった。

エヌピーディー・ジャパンの東さやか氏は「働く女性の増加や単身世帯の増加、コンビニの店舗増などにより、会社
員が週日に外食・中食を利用する機会が増えたことが市場拡大に繋がっています」と指摘する。

今後の市場について東氏は、「19年も成長は続きそうです。18年の第4四半期はスーパーやコンビニの週日利用増
加の影響で市場が大きく伸びており、この勢いが持続するでしょう」と語る。

朝食は価格よりも利便性や習慣が重視される傾向が強いため、「会社員のニーズを満たすサービス・商品であれば
、更なる客単価のアップや利用機会の増加を見込めます」（東氏）という。

http://news.livedoor.com/article/detail/16442685/