へべれけに酔っ払って二日酔い。残されたのは激しい頭痛と後悔のみ。なんて経験をした人もいるだろう。
だが、どんなに飲んでも二日酔いにならず、肝臓にもダメージがないという合成アルコールが現在開発中で、5年以内に販売予定だそうだ。
その奇跡のお酒は「Alcarelle」――開発者は、イギリスの神経精神薬理学者デビッド・ナット教授である。
■アルコールの危険性
ナット教授は、アルコールが「高純度のコカインよりも社会的に有害」であることを懸念して、合成アルコールの開発を決意したのだという。
決して毎日お酒を好きなだけのみたいからではない……多分。
同教授は英ガーディアン紙でその危険性について語りつつ、「もし今日発見されたとすれば、食品としては規制されるだろう」と話す。
食品の安全基準に照らすなら、安全なアルコール摂取量は、年にグラス1杯のワイン程度なのだそうだ。
■酩酊感はあるが二日酔いをしない合成アルコール
ガーディアン紙が「分子の聖杯」と表現するこのアルコールの代替物は、アルコールとまったく同じに、脳内のGABA受容体を刺激する。
すると本物のお酒のように脳が沈静化し、ふんわりとした酩酊感が味わえるのである。
だがそれでいて、肝臓にも脳にも負担がかからず、翌日の二日酔いを引き起こすこともない。いくら飲んでも安心ってことだ。
まさに奇跡のようなAlcarelleだが、まだ安全性の確認がきちんと行われていない。ナット教授によると、今後5年でこの点をクリアにして、一般で販売できるようにしたいそうだ。
今やノンアルコールビールなどもあるが、もしその安全性が実証されれば、ほろ酔い気分を楽しめつつ、二日酔いにならず、体を壊す心配もないお酒が誕生しそうだ。
味の方はどうなのかはよくわからないが、お酒を飲む嗜好のある人にとっては興味深い商品となるだろう。
References:Could ‘alcosynth’ provide all the joy of booze – without the dangers?/ written by hiroching / edited by parumo
https://www.theguardian.com/science/2019/mar/26/an-innocent-drink-could-alcosynth-provide-all-the-joy-of-booze-without-the-dangers
ノンアルコールビール
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大吟醸は明記されてない
アルコール入れてるからな
純米のでブレンドしてるのは旨いが
銘柄で混ぜてるは表記して欲しい
二日酔いにならねえようにまがい物を飲むとかバカの極み
体質によっては二日酔いになる程度まで飲まなきゃ
酒酔い状態を楽しめない人もいるんだよ
肝臓がアルコールをアセトアルデヒドに分解する速度が速すぎる人は
二日酔いにならないように少量の酒を飲むと
酩酊感を感じる前に頭痛等の二日酔いの症状が出てしまう
それを防ぐためにはある程度の勢いをつけて酒を飲んで
肝臓のアルコール分解速度を上回るペースで血中アルコール濃度を上げないといけない
そうすると酒酔いで痛覚がマヒして頭痛を感じないで済む
その代わりに二日酔いに苦しむ
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肝臓を大切にする意識破壊系は評価する
そっちのがヤバいじゃん
あれ廃人まっしぐらよ
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酩酊しても二日酔いがないなら、トコトン依存することになる。
ドラッグだぞ。
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宝くじ当たって働かなかったら一日中飲むことに・・・
そんで毎日が日曜日だがカネが無い
アルコール飲んだ摂取量の三倍の水飲むと緩和できるらしい
既存の美味い酒と同等以上の味でなければ誰もそんなものに金は出さん。
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缶チューハイみたいなもんなら関係ないでしょう。
あと梅酒みたいなリキュール類か。
熟成した単体のお酒と比べる事は無理だと思う。
もしかするとかなり旨いかもよ。
二日酔いの翌日。夕方くらいにやっと思いつき、どうにか啜る素麺。
あの旨さが味わえんのなら、酒の意味が無い。
頭が本当に痛くなる。
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酩酊するから無理
そりゃ肝硬変にはならんし、ぼろ儲けできそうではあるがw
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健康の秘訣はバランスなんで…
でもエタノールと味が違うんじゃ、酒じゃなく違う飲み物だよね。
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元スレ:http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1554630611/
Source: mindhack
【朗報】「飲み過ぎても二日酔いにならない」奇跡の酒が爆誕!!気になる発売日は・・・