針のついた触手を持つブヨブヨのゼラチン質の塊、というのは、あまり魅力的な食材には思えないかもしれない。だが、海洋生物に関する最新のレビュー論文によれば、多くの動物が日常的にクラゲを間食として食べているのだという。それどころか、クラゲのカロリーに依存しているものもいるというのだ。
クラゲはかつて、その栄養の乏しさから、食物連鎖の中の行き止まりのようなものだと考えられてきた。そのうえ、気候変動や乱獲、富栄養化、環境改変等によるクラゲの爆発的な増加に対し、科学者たちが警鐘を鳴らしてきた。
「クラゲに対して、非常にネガティブな見方が出てきていたと思います。『気を付けないと、やられるぞ』と言うようなね」と、北アイルランド、クイーンズ大学の生物学者であるジョナサン・ホートン氏は話す。
しかし、ホートン氏が共著者となった、先日の学術誌「Trends in Ecology and Evolution」誌に掲載されたレビュー論文では、クラゲがこれまで考えられてきたよりも、海の食物連鎖の中で重要な役割を果たしていることを示す研究がまとめられている。しかも、従来の食べものである魚やオキアミが減りつつある地域では、クラゲの重要性はますます高まっているかもしれないのだ。
「クラゲについての、黙示録後の世界観のようなものですね」とホートン氏は言う。
■クラゲは海のおやつ
データを収集するため、ホートン氏と共著者たちは、ペンギンやウミガメに取り付けたカメラの映像を分析し、胃の内容物のDNAを分析し、さらに組織の安定同位体分析を行った。これらのことから、クラゲは栄養価が低いかもしれないが、手に入りやすく捕まえやすい、という利点を持つことがわかった。ある意味、海のおやつのようなものだ。
ホートン氏は以前から、クラゲに栄養を頼っている動物がいることを知っていた。たとえば、同氏が研究するオサガメの食物はほとんどが、大小様々なクラゲだ。しかも、オサガメはクラゲの大量発生に合わせて海の中を移動しているようなのである。
しかし最近では、ペンギン、アホウドリ、マグロなど、クラゲに依存する動物がほかにも多くいるらしいことを示す研究が増えてきた。
「クラゲ食は、今まで誰も想像しなかったほどに、海の食物連鎖において広く見られます」とホートン氏は話す。「カニや、深海の微生物から、カモまで、です」
続きはソースで
ナショナルジオグラフィック日本版サイト
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/19/012200048/
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クラゲ
お麩
豆腐
水
4大味がしない
豆腐が味しないとか味覚障害かよ
安っすい豆腐しか食ったこと無い
貧乏人なら『味がしない』は正解
調理不要
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コンニャクやシラタキみたいなものか
それに比べて利点がないって話じゃなかったの?
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漁業者の思惑があるよね。
人間としては、魚のえさになって、魚が増えてくれないとな。
ロイシンやバリンなんかは少量だが摂れるんだよな
非必須アミノ酸のアルギニンやグルタミンは多い
亀にとっては栄養になってるのかも
でも、ほとんど水分だから栄養価は低いと思う。
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大量発生の利点はあるとは思えんね。
自然界のバランスが崩れたってことだから。
「大型のクラゲ」が正解
クジラはあんな毒屁でもないしアザラシなどの海棲哺乳類は毛で覆われている。
海鳥も羽毛に覆われてるし、魚類は痛覚ないし鱗で覆われてるし。
獲物を捕らえるのに使う
あの程度の毒でも一部の獲物には有効
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塩蔵品が販売されているだろう。
普通に食品取りて流通している
個体数で言えば地球の主はクラゲ
元スレ:http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1548225794/
Source: mindhack
「クラゲ」の食物連鎖に与える影響がヤバすぎるwwwwwww