包丁が研ぎ下手くそぼくくん、包丁研ぎの暗黒面に堕ちる

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1: 思考 2020/07/27(月) 23:03:58.123 ID:/vxL1XEWa.net
15度で研いでいたけど俺のあまり使わない飾り切包丁みたいな刃がつかず、周りの誘惑に負け45度で研ぐことにしたらびっくりするくらい刃が付いて満足

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2: 思考 2020/07/27(月) 23:04:34.118 ID:VMybAdYVp.net
やっと光の道に帰ってこれたな

5: 思考 2020/07/27(月) 23:05:29.883 ID:/vxL1XEWa.net
>>2
嘘つけ
ググれどググれど15度～20度が正しい道だぞ

3: 思考 2020/07/27(月) 23:05:01.190 ID:1a5JQTca0.net
包丁研げる人便利だよね

4: 思考 2020/07/27(月) 23:05:29.570 ID:87PpJW470.net
角度？

6: 思考 2020/07/27(月) 23:05:42.915 ID:/vxL1XEWa.net
>>4
角度

7: 思考 2020/07/27(月) 23:06:25.845 ID:NYt9oZ4SF.net
45度とかよく研げるな
逆に研ぎにくいわ

9: 思考 2020/07/27(月) 23:07:03.179 ID:/vxL1XEWa.net
>>7
マジ？めっちゃ研ぎやすかったぞ

8: 思考 2020/07/27(月) 23:06:47.790 ID:K++MfWmy0.net
もう研ぐのも難しい大きさになったら鋳造し直すやつおる？

10: 思考 2020/07/27(月) 23:07:42.454 ID:/vxL1XEWa.net
今まで付いてたかどうかすら怪しいカエリも触った瞬間分かるレベルで付いてた

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11: 思考 2020/07/27(月) 23:08:31.912 ID:/vxL1XEWa.net
爪の感触も、新品同様の鋼の飾り切包丁と全く同じ
今まで俺は何をしてたんだ

12: 思考 2020/07/27(月) 23:08:58.344 ID:/vxL1XEWa.net
ただ、刃先が研ぎ辛くて少し砥石がミリ単位で歪んだかも

13: 思考 2020/07/27(月) 23:09:07.884 ID:MIfKE24b0.net
(´；ω；`)ステンレス包丁研いだけど全然刃がつかない
どうすればいいのかわからない
すてるわ

14: 思考 2020/07/27(月) 23:09:36.254 ID:/vxL1XEWa.net
>>13
お前も45度で研げば良いんだよ

15: 思考 2020/07/27(月) 23:10:15.945 ID:MIfKE24b0.net
>>14
(´；ω；`)感覚でやるのむり

16: 思考 2020/07/27(月) 23:11:00.998 ID:/vxL1XEWa.net
>>15
包丁の背に人差し指、付け根下部に親指を固定していれば角度が変わることなんてそうそう無いぞ

17: 思考 2020/07/27(月) 23:11:03.744 ID:NYt9oZ4SF.net
>>13
番手の高い砥石から研ぎ始めてないか、角度は一定に保てているかは大丈夫？

22: 思考 2020/07/27(月) 23:13:45.273 ID:MIfKE24b0.net
>>17

(´；ω；`)1000番　と100番でやってみた
ざりざり音も不快だった

30: 思考 2020/07/27(月) 23:18:44.342 ID:NYt9oZ4SF.net
>>22
#100は荒すぎよな。#1000ならメンテには丁度いいけど、もともとついてる刃角がステンレス包丁だと大きいから時間がかかる。番手を下げたほうがいいかも。#800とか。
ただ刃角が一定じゃない可能性のほうが大きい気もする

18: 思考 2020/07/27(月) 23:11:20.429 ID:RBWbfSSy0.net
そんな角度で研げるってことは今まで力の当てどころが悪かったのかね
なんか普通とは違う研ぎ方してるのかもしれん

21: 思考 2020/07/27(月) 23:12:28.253 ID:/vxL1XEWa.net
>>18
身体の角度が違うとは何度か言われたことある
今日15度で研いだら所謂「丸研ぎ」みたいになって焦ったから多分何か違うんだろうけど

19: 思考 2020/07/27(月) 23:11:57.338 ID:Pj7IU10y0.net
なんか知らんが包丁を砥石で研ぐのは好き

23: 思考 2024/08/25(日) 23:20:21
ウッドチッパーの刃をサンダーで研いだけど、見た目は綺麗になったし刃も切れ味出てるような触り心地なのに
機械に取り付けて使ったら切れ味全然だったわ
包丁やナイフとは勝手が違いすぎてわからん。あまりにも難しすぎる。

1001： 思考ちゃんねる

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引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1595858638/

Source: mindhack
包丁が研ぎ下手くそぼくくん、包丁研ぎの暗黒面に堕ちる

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