チャーハン作りに1番重要な要素分かったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

1: 思考 2023/02/01(水) 08:16:24.62 ID:zzxNKNiy0

すでにパラパラな米を炊くことや
すでに米が炊けた時に勝負は決まってる

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6: 思考 2023/02/01(水) 08:18:00.05 ID:J8SrnzHbd

>>1
やっと気づいたか
これからはサラダ油いっぱい敷かないようにしような

2: 思考 2023/02/01(水) 08:16:49.36 ID:PPeWa+x60

もちもちしてたほうがうまい

3: 思考 2023/02/01(水) 08:17:04.81 ID:lddy83Eo0

一回冷蔵庫突っ込むとパラパラになりやすいとは聞くな

4: 思考 2023/02/01(水) 08:17:45.57 ID:ACeadvLCd

ジャポニカ米使うな

5: 思考 2023/02/01(水) 08:17:55.62 ID:MCKWTJs50

TKGを炒めてもパサパサボソボソにならないテクニックを身につける
下手糞だから美味く作れないんだよ

29: 思考 2023/02/01(水) 08:25:03.94 ID:5uUTxCN/0

>>5
テクニックがあればTKGにしなくてもパラパラになるわw
なにいきってんだこいつ

7: 思考 2023/02/01(水) 08:18:23.63 ID:zzxNKNiy0

米がちゃんと出来てるなら電気コンロですらパラパラチャーハンになるわ

8: 思考 2023/02/01(水) 08:18:24.66 ID:iGuL4Srq0

パラパラな米って水分少なくすりゃええんか

9: 思考 2023/02/01(水) 08:18:57.98 ID:7ZDQkxLb0

感謝の鍋ふり

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10: 思考 2023/02/01(水) 08:19:15.56 ID:X3ZIDNfc0

油の量な

11: 思考 2023/02/01(水) 08:19:22.53 ID:2c+e7T0R0

思ってる倍油入れていい
米粒と卵を油がコーティングしてないとパラパラにはならん

22: 思考 2023/02/01(水) 08:23:06.80 ID:0oerNQwm0

>>11
というか炊いた米にサラダ油コーティングさせてから炒めるやりかたもあるな

12: 思考 2023/02/01(水) 08:19:31.01 ID:RIakme8za

スレタイなんでそんな笑ってるの？

15: 思考 2023/02/01(水) 08:21:11.30 ID:zzxNKNiy0

>>12
お前みたいのが気になってやってきただろ？
効果あんじゃん
さあ米を炊け

13: 思考 2023/02/01(水) 08:20:18.71 ID:SbROzfxld

火力定期

19: 思考 2023/02/01(水) 08:22:42.50 ID:zzxNKNiy0

>>13
無駄
いくら火力が強くてもベチャベチャだったり柔らかかったりすでに米同士でくっついてたら終わり
チャーハンは米の選別、炊飯の段階で決まってる

32: 思考 2023/02/01(水) 08:25:25.43 ID:Hy8aJeyA0

>>19
理解ってるね

14: 思考 2023/02/01(水) 08:20:54.29 ID:di9UvxLO0

マヨネーズ入れるとええで

16: 思考 2023/02/01(水) 08:21:22.89 ID:vA+pZuQX0

油ケチるとダメだったりするよな

1001：思考ちゃんねる

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引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1675206984/

Source: mindhack
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