らーめん好き新潟出身のワイが東京で美味しいと話題のラーメンを食べた感想

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ラーメンハウス
大食いの俺が生まれて初めて残したラーメン

https://tabelog.com/niigata/A1503/A150302/15011378/

あさひ楼
特別美味いってわけではないんだけどなんか無性にまた食べたくなる

https://tabelog.com/niigata/A1503/A150302/15002361/

食べログ使ってる人初めて見た

新潟のラーメンってどんなの？
北陸圏やと富山ブラックくらいしか有名ジャンルないよな

評価低いやん

ワイ九州土人
細麺豚骨以外がラーメン名乗ってるの受け付けんわ

>>4
普段は使わないよ
ここに写真貼るのめんどくさいから食べログのURL貼ってるだけ

>>5
有名だと新潟五代ラーメンってのがある

>>6
個人的にこういうレビューってあんまあてにしてない

>>7
好みはあるよな

>>11
ここか！
今度行ってみるわ

https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13022796/

ラーメンに肉は要らないな

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ら麺のりダー
新潟のつけ麺でいっちゃん好きだった

https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15014093/

蒲田にある新潟ラーメンとチャーハンの店美味かった

間違った>>10 ね

>>13
見た目はまさに新潟ラーメンなん？

>>15
もうちょい背脂多いかな？
店にもよると思うけど

>>18
サンガツ

東京のラーメンは回転率気にしてスープが冷めてる
マジで温度が低い
熱々にするとガス代高いし猫舌のせいで回転率も下がるからなんだって

新潟5大ラーメン
・長岡生姜醤油
・燕背脂
・新潟濃厚味噌
・新潟あっさり醤油
・三条カレー

新潟行くことがあったらぜひ食べてみてくれ

北海道行ったやつもすみれ食ってガッカリしてたわ
山形と違って狙ってないのに消費が一位になってしまった理由は単純にレベル高いからなんだろうな
ただしいわゆる五大ラーメンの長岡生姜醤油と燕三条玉ねぎ背脂以外の3つはデカい顔するな

有名なラーメン屋って意識高い系だから
「化学調味料は使いません！素材の出汁だけで勝負！」ばっかり
まずくはないんだけどそういうのは求めてないんよ
けっきょく安い化学調味料スープとか背脂系でいいやってなるな

>>19
気持ちはわかるが味濃くしておけばええやろみたいなのも嫌いだな

>>19
今は化学調味料なんて言わないし
うま味調味料はちゃんと自然由来の成分を抽出したものだから薬品の類ではないのにな
入れすぎたらダメなのは同じく抽出物の塩とかでも同じなのにな

麺者 風天
マジで美味い
まぜそば最高

https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15013061/

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