1: ごちそうが好きな名無しさん 2023/07/29(土) 08:48:58.16 ID:ooBeXiev0● BE:421685208-2BP(4000)
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「砂糖」が高騰 おみやげ業界の活気が戻る中…菓子メーカーなど悲鳴
「砂糖」が高騰 おみやげ業界の活気が戻る中…菓子メーカーなど悲鳴
神奈川・横浜市にある「クルミッ子」の製造工場を訪ねました。キャラメルや生地に大量の砂糖が使用されますが、その価格が…
鎌倉紅谷 柳澤高峰さん
「2021年と比べると約2割くらい（仕入れ）価格としては上がっている」
「上白糖1キログラム入り」の東京での小売価格をみても、2年前には190円台でしたが、今月は248円と50円ほど上がっています。大手メーカーのDM三井製糖によると、原料となる「粗糖」の価格が主産地ブラジルの天候不順などで高騰していて、このメーカーでは、今月1日出荷分から上白糖1キログラムの価格を12円値上げすると、問屋などに通知したということです。
「クルミッ子」などを作るために1日に900キロもの上白糖を使用。創業約70年のこの菓子メーカーにとっても、経験のないほどの砂糖の高騰です。
鎌倉紅谷 柳澤高峰さん
「上がり幅でいうと、これだけ上がったことはない。非常に厳しいというところではある」
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Source: ごちそう速報
「砂糖」の価格が高騰。菓子メーカーが悲鳴、ダイエッター歓喜。甘さは3分の1でいい
