お湯の理想の温度は95℃から97℃
お湯を注ぐ時にムラなく万遍なく注ぐ
以上を踏まえてコーヒー淹れるだけでいつもより美味しいコーヒーが作れる
わかった?
中間おすすめ記事: 思考ちゃんねる
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始めはチョロチョロやぞ
それは米の炊き方だろ
最初少量のお湯で全体を湿らす程度に注いで20秒くらいしてから普通に注ぐみたいなこと
TVでカリスマバリスタって人が言ってたのは聞いた
うんことかくってそう
95は高杉やね
温度高過ぎ
90℃くらいで淹れたほうが苦味がでにくいぞ熱々がよかったらその後ちょっと温めるのがいい
お湯高杉
浅煎りでも90ちょっとくらいな
中間おすすめ記事: 思考ちゃんねる
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あんなちゃんと管理されとるかすらよく分からん機械から出てくる飲み物よく飲めるな
そんなん言い出したら外食一切出来ないやろ
飲食はちゃんとした店員おるけどコンビニバイトは信用できへんやろが
高級店ですらバイトテロ発生してるというのに何を持って飲食はちゃんとした店員が居ると思うのか…
馬鹿舌かな?
やべー店はビールが酸っぱかったり味に異変が起きてるから避けることができるぞ
んで一人暮らし始めて自分で淹れたらどうやっても糞不味い
仕方ないからコーヒーメーカー買ったわ
文明の利器の勝利
1001: 思考ちゃんねる
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Source: mindhack
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