ワイ、唐揚げ作りに沼る！美味しい唐揚げはどうしたらいい？

トレンド

1: 思考 2021/09/08(水) 09:02:57.41 ID:BsLOWFaK0
YouTuberのレシピから作ったが大した事なかった
なんか下町の弁当屋の唐揚げって感じ

hottmottの唐揚げが最強だと思う

なんか良いレシピないだろうか？

//s.imgur.com/min/embed.js

中間おすすめ記事： 思考ちゃんねる

.mm-ttl{ font-size:14px; margin-bottom: 15px;}
.mm-ttl .Ttl-mil{ font-size:14px !important; color: gray;}
.mm-ttl .Ttl-mil span{ color: rgb(0, 128, 0); font-size: 15px !important; font-weight: bold;}
.at_out ul{-webkit-padding-start: 0; margin: 0 !important; padding: 0;}
.at_out li{ list-style-type:none !important; font-size:16px; line-height:1.2; font-weight: bold; margin-left: 0 !important; margin-bottom: 20px !important;}
.at_out li a{ text-decoration:underline; color:rgb(0, 102, 204); list-style-type:none;}
.pc_none{ display:none;}
.sp_none{ display:block;}

2: 思考 2021/09/08(水) 09:03:35.32 ID:oZ0TrIyI0
五香粉いれなされ

4: 思考 2021/09/08(水) 09:04:08.58 ID:BsLOWFaK0
>>2
五香粉？？漢方？

3: 思考 2021/09/08(水) 09:03:48.02 ID:BsLOWFaK0
こんなレシピがいい、案外2度揚げはしなくていい焦がして味が飛ぶだけだとか

なんか意見をくれ

5: 思考 2021/09/08(水) 09:04:18.78 ID:JfciPKb60
甘味はみりんよりお砂糖かはちみつがよい

6: 思考 2021/09/08(水) 09:04:43.71 ID:MlMyzgPO0
唐揚げの美味さが全くわからないんやが

7: 思考 2021/09/08(水) 09:05:02.19 ID:NpP71cTi0
卵はいらんだろこれ

8: 思考 2021/09/08(水) 09:05:16.81 ID:Rwej/aaz0
高い鳥肉を使え
高い油をたっぷり使え
温度調節できるコンロを使え
少しずつ揚げろ

18: 思考 2021/09/08(水) 09:07:13.15 ID:BsLOWFaK0
>>8
一応、冷蔵庫で寝かせたら
常温に戻してる

写メの字が汚くてすまない

9: 思考 2021/09/08(水) 09:05:27.32 ID:BsLOWFaK0
ちなみに出来上がりはこれだ
小麦粉は無い方がサクサクで良いんだなとは思った

中間おすすめ記事： 思考ちゃんねる

.mm-ttl{ font-size:14px; margin-bottom: 15px;}
.mm-ttl .Ttl-mil{ font-size:14px !important; color: gray;}
.mm-ttl .Ttl-mil span{ color: rgb(0, 128, 0); font-size: 15px !important; font-weight: bold;}
.at_out ul{-webkit-padding-start: 0; margin: 0 !important; padding: 0;}
.at_out li{ list-style-type:none !important; font-size:16px; line-height:1.2; font-weight: bold; margin-left: 0 !important; margin-bottom: 20px !important;}
.at_out li a{ text-decoration:underline; color:rgb(0, 102, 204); list-style-type:none;}
.pc_none{ display:none;}
.sp_none{ display:block;}

10: 思考 2021/09/08(水) 09:05:43.43 ID:oZ0TrIyI0
ハニーマスタードつけて食ったほうがよほどうまい

11: 思考 2021/09/08(水) 09:05:44.17 ID:BsLOWFaK0

15: 思考 2021/09/08(水) 09:06:47.20 ID:oZ0TrIyI0
>>11
ええやん
ワイが教えることはもうないです

16: 思考 2021/09/08(水) 09:07:08.98 ID:X07a07vb0
>>11
うまそう

95: 思考 2021/09/08(水) 09:19:47.07 ID:gnKmovOK0
>>11
いいね

12: 思考 2021/09/08(水) 09:06:01.14 ID:yDyS+b6K0
ワイは二度揚げは必須やと思うわ
好みと言われればそうやけど

13: 思考 2021/09/08(水) 09:06:33.57 ID:BsLOWFaK0
>>12
焦げない？なんか難しいんだよなー
あと安い温度計無いかなー

14: 思考 2021/09/08(水) 09:06:36.34 ID:ePyi0WMjd
スーパーの鳥肉を取り敢えず胡椒塗して醤油に10分くらい漬けて小麦粉混ぜ混ぜして揚げるだけの唐揚げで充分満足や

17: 思考 2021/09/08(水) 09:07:13.16 ID:jP5xqNTY0
天ぷら粉で揚げるとええで

22: 思考 2021/09/08(水) 09:08:23.51 ID:BsLOWFaK0
>>17
それは薄力粉でしょ？
片栗粉と薄力粉を1:1でやったら微妙だった
なんかもったりとしやすい

19: 思考 2021/09/08(水) 09:07:24.87 ID:HT6NBFJP0
そらもう究極の鶏肉を使うのが一番よ

1001： 思考ちゃんねる

.ninki{ clear:both; margin-bottom: 15px;}
.mm-ttl{ font-size:14px;}
.mm-ttl .Ttl-mil{ font-size:15px !important; color: gray;}
.mm-ttl .Ttl-mil span{ color: rgb(0 128 0); font-size: 15px !important; font-weight: bold;}
.at_out ul{-webkit-padding-start: 0; margin: 0 !important; padding: 0;}
.at_out li{ list-style-type:none !important; font-size:16px; line-height:1.2; font-weight: bold; margin-left: 0 !important; margin-bottom: 20px !important;}
.at_out li a{ text-decoration:underline; color:rgb(0 102 204); list-style-type:none;}
.pc_none{ display:none;}
.sp_none{ display:block;}

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1631059377/

Source: mindhack
ワイ、唐揚げ作りに沼る！美味しい唐揚げはどうしたらいい？

ホーム
トップ