薄味の影響か冷ましたことで若干の臭みも『から好し』の「ももから揚げ」
最後にいただくのは『すかいらーくグループ』の唐揚げブランドとしてよく知られている『から好し』。『から好し』としての独立店舗も多いですが、これ以外に同じ『すかいらーくグループ』の『ガスト』に併設されていることもあり、口にする機会が比較的多いブランドでもあります。
今回いただくのは「ももから揚げ」。ファミリー層も多くオーダーする『から好し』の唐揚げをテイクアウト後、冷ましてからいただくことにしました。
『からやま』の唐揚げと見間違うほど、見た目も味もそっくりで全体の味付けは薄め。衣のカリッと感は冷めたことで若干しんなりしたものの、油分が際立つことはなく、十分美味しくいただくことができました。
鶏肉はタレ感が良い意味で控えめで、素材の旨みを引き立たせるような味ですが、冷めたことで若干鶏肉の臭みのようなものを感じました。この点、好みが分かれるでしょうが、肉々しい唐揚げを好む人ならこの点がむしろ優位になるでしょう。いずれにしても冷めても十分美味しい唐揚げではありました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a47dceba7eb03acde5a1894dc4a4053da1a4cc71?page=3
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うまいよ
臭み言うな
食べたいものがなくて迷うのがガスト
舌の肥えた人が食うと実は違うのか？
全然違うし同じ店でもクオリティのブレが酷い
逆に冷凍モノ使ってるとこのがブレ無いね
下手くそな唐揚げは酷いぞ
衣は油べちゃ、中まで火が通ってない、なんか生臭い、めちゃくちゃしょっぱい、とか色々
肉屋さんの唐揚げは総じてうまい
ガストにはガストの唐揚げと「から好しの唐揚げ」の2種類あるから食べ比べてみるといい。
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持ちかえった頃にはもう蒸気を吸って「しなしな」になってるんだよね
でも開けっぱだと、車内が唐揚げ臭くなるジレンマ
付いてきた唐揚げの方が味もしっかり
していて美味しかったわ
そう思うだろ？
だけど世の中には想像を超えてくる女も存在するんだよ
あれワザとレシピ通りに作らないんだってなw
「アレンジしてみたのよ」
あと全く隠れてない隠し味な
何でウチの嫁の話ししてんの？
唐揚げは難しいと思うんだけど
中まで火を通さないと危ないし
でも火を通しすぎれば固くなる
味も鳥臭さを消すのが難しいし、衣も片栗粉あんまり使いたくない
ほっともっと、またはジョイフル(衣許せる旨さ)を目指してるけど全然美味しく出来ない
1001： 思考ちゃんねる
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Source: mindhack
ガストにある「から好し」の唐揚げうまいよな [509689741]
