焼きそばにもやしは要るよ派ともやしは邪道だよ派で議論したい

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1: 思考 2021/12/29(水) 12:27:43.341 ID:9abeSDlpaNIKU.net
俺は必ず入れるわけではないが、もやしは入っているほうが“食感のアクセントとして”確実にうまいと思っている

ただし調理人次第な
俺の言ってる焼きそばに必要なもやしは水分をキッチリ飛ばしたシャキシャキもやしの事

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11: 思考 2021/12/29(水) 12:30:34.278 ID:FKe5dUgL0NIKU.net
>>1

邪(ほ)　邪(ジョ) 　社(ジャ)

2: 思考 2021/12/29(水) 12:28:22.950 ID:yr/x3vTddNIKU.net
ソース焼きそばには要らない
塩焼きそばには欲しい

3: 思考 2021/12/29(水) 12:28:48.017 ID:9abeSDlpaNIKU.net
>>2
いやいやいやいやいや
どれにでも合うから

4: 思考 2021/12/29(水) 12:29:10.124 ID:k7+0Ooc10NIKU.net
あれば入れるけど無ければ無くてもいい

5: 思考 2021/12/29(水) 12:29:21.270 ID:axJ6jNNmMNIKU.net
焼きそばの具は豚バラ舞茸キャベツがさいつよ

6: 思考 2021/12/29(水) 12:29:24.780 ID:WWdoY1UsdNIKU.net
要るわけじゃねえけどあってもいい

7: 思考 2021/12/29(水) 12:29:31.750 ID:9WJnOn9j0NIKU.net
もやし派はキャベツの芯も好きなの？

8: 思考 2021/12/29(水) 12:29:49.368 ID:4rp+Y3rxaNIKU.net
目玉焼きは大事だよな

10: 思考 2021/12/29(水) 12:30:19.687 ID:WWdoY1UsdNIKU.net
>>8
黄身の固さは？

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14: 思考 2021/12/29(水) 12:31:04.143 ID:4rp+Y3rxaNIKU.net
>>10
半熟

9: 思考 2021/12/29(水) 12:29:58.530 ID:/nhqMT0IpNIKU.net
食感のアクセントっていうだけならキャベツという上位互換がいるし

12: 思考 2021/12/29(水) 12:30:36.970 ID:b3vxu6MPMNIKU.net
水っぽくなるから嫌い

15: 思考 2021/12/29(水) 12:31:19.938 ID:9abeSDlpaNIKU.net
>>12
お前が知ってるそのもやしは焼きそばにおける正しい調理法を経てない

13: 思考 2021/12/29(水) 12:30:47.797 ID:FKe5dUgL0NIKU.net
やき錆(そば)　やき蕎麦(さぼ)　やき蕎麦(はへ)

16: 思考 2021/12/29(水) 12:31:56.966 ID:313JjGR00NIKU.net
ソースがビチャビチャニなるから嫌だ

17: 思考 2021/12/29(水) 12:33:10.850 ID:9abeSDlpaNIKU.net
わざわざはじめから前置きしてるのに案の定「もやしは水分が～」だのとレベルの低い指摘をしてくる馬鹿どもが湧いてきた

18: 思考 2021/12/29(水) 12:35:01.744 ID:19hWyBHc0NIKU.net
お金がない時の下位互換だなあ
できればもやしじゃなくキャベツがいい

20: 思考 2021/12/29(水) 12:36:17.404 ID:9abeSDlpaNIKU.net
ソースで味付けする段階でもやしに水分が残ってるようなしょうもない焼きそばレベルの話なんかしてねえんだよ

>>18
もちろんキャベツも入ってる
キャベツ、豚肉、もやしが黄金トリオだよ

19: 思考 2021/12/29(水) 12:36:06.997 ID:313JjGR00NIKU.net
水分をきっちり飛ばしたシャキシャキのもやしってなんだ

21: 思考 2021/12/29(水) 12:36:30.931 ID:9abeSDlpaNIKU.net
>>19
わかんねえだろうな～

37: 思考 2021/12/29(水) 12:43:49.968 ID:/7qOSznO0NIKU.net
>>21
そんなものないからな

22: 思考 2021/12/29(水) 12:36:38.646 ID:fLQuLWecMNIKU.net
もやしは炒めすぎるとシナシナで不味くなるし別に調理するのは面倒だし

1001： 思考ちゃんねる

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引用元: https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1640748463/

Source: mindhack
焼きそばにもやしは要るよ派ともやしは邪道だよ派で議論したい

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