サンマ漁業のシーズン開始前でも、前年に冷凍されていたサンマが「解凍サンマ」として、同じように1尾100円以下で売り場に並んでいましたが、その姿もほとんどなくなりました。
仮にあっても価格が高いか、手頃な価格の場合であっても、サイズが小さいかです。どうしてサンマが大衆魚から高級魚へ立ち位置を変えつつあるのでしょうか――。
今年も8月20日に、サンマの大型棒受け網漁船の出漁が始まりました。大型船出漁の少し前から、小型や中型のサンマ漁船が出漁する仕組みになっています。
しかしながら、中小型船が向かう肝心の近場の漁場には、近年ほとんどサンマが来遊してきません。燃油高騰もあり、出漁しても不漁の可能性が高いので、見合わせる漁船が出てきています。8月になれば、サンマが当たり前のように獲れていた時代から一変してしまいました。
水揚げの激減で、冷凍される原料も激減。このため鮮魚だけでなく、解凍サンマの供給環境も、大きく悪化してしまったのです。
前年比較で一喜一憂しても無意味なワケ
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初荷から全然入荷なくてしばらくぶりに来たけど今年は更に少ないな
あの巨体を維持するのにどんだけの魚必要かわかるだろ
加えて、太平洋の平均水温急上昇による魚介類の激減も有るからな。
日本が乱獲しただけ
それは50年前の認識
鯨を乱獲して油取ってたのは日本じゃないんだよなぁ
んで自分等の責任を棚に上げて日本に捕鯨するなとか言ってる
そもそも白人共が開国を迫ってきたのも捕鯨のためだったからな
しばらくはイワシを食べればいいだけのこと
イワシも高級魚になってるぞ。逆に輸入品の鮭は手軽に買えるようになった
ほとんど自民の政策に原因が行き着くんだよな残念だけど
冷静に考えるとあの旨さで100円は安かったよなあ。
魚焼きグリルの後片付けの手間は面倒だけど。
岸田が反ロシアのリーダーを標榜したせいなんだけどな
高くても、カネを払って食べればよし
秋口に1匹、塩焼きで食べれば満足だわ
サンマは高級魚になった。それでいいよ
完全にコレ。
ジジイの昔話をさせて貰えばハタハタだって雑魚だったのに今やお高いお魚さんの仲間入りしてそれが当たり前になってる。
てか、魚全体がもはや庶民が気軽に買って食べれる食べ物じゃなくなってるよね。
1001： 思考ちゃんねる
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元スレ:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1661034970/
Source: mindhack
【悲報】さんまさん、ガチで終わる… → その『理由』がマジでヤバいんだが……
