アイガモ農法で酒米作り 農薬や除草剤使わず「すっきりとして飲みやすい」
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/844028
京都府京丹後市弥栄町溝谷の水田でアイガモ農法による酒の原料米作りが行われている。夏の日差しや時折降る恵みの雨を浴びながら、秋以降の新酒の仕込みに向けて、青々と成長している。
地元の農家吉岡邦雄さん（７６）が２００５（平成１７）年から、約３千平方メートルの田んぼで「祭り晴」を作っている。きっかけは「弥栄鶴」のブランド名で知られる酒造会社「竹野酒造」（同町溝谷）社長の行待佳平さん（６７）から「農薬や除草剤を使わない農法で育てた米で酒造りをしたい」との依頼だった。２人は草津市にあるアイガモ農法の先進地を訪ねるなど研究を重ねた。
水田では、６月上旬に放たれたアイガモのひなが水草や害虫を食べ続けて親鳥に近い大きさに成長している。ふんは米の肥料にもなるという。祭り晴は、１０月上旬に収穫され、精米を経た後、１１月上旬ごろから竹野酒造で清酒の原材料として仕込まれる。１２月下旬ごろには銘酒「笑顔百薬」として、生酒が出荷され、翌年２月上旬以降には、火入れされた酒が出荷される。
吉岡さんは、酒の味について「口あたりが良く、すっきりとして飲みやすい」と話し、「アイガモと一緒に育てた米を、酒造会社が今年もきっと良い酒にしてくれる」と期待している。
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統一教会の解散命令を発し、全員死刑にする。
田んぼを害虫や雑草から守り抜き、
無事に稲の収穫を終えた後、
合鴨たちはどうなるのか？
気になる人も多いのではないかと思います。
「田んぼを一年守った経験を活かして、
来年もベテランとして働くのかな？
」 と思う方もいるかも知れませんが、
現実は非情。 合鴨たちはシーズンが終わると食肉加工されて出荷されたり、
農家さんに美味しく頂かれることになります。
…
統一教.会はセ.ック.スカ.ルト！
日本人.の全.財産搾取＆性奴.隷.化.！
〓 サ 🕠 韓 ン は 🕝 鶴 〓 子 〓 タ
前から思ってたんだけどこのスクリプト何気に優秀じゃね
岡くんは知らないみたいで適当だった
NG指定しても細かい部分変えてくるからクソウザい…
牛に義務教育施す奴がいるか
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人間だって我が子を労働の檻にぶちこむじゃん
お前なんて我が子の元をティッシュに出荷してるじゃん？
美味しく頂くのは生命への感謝そして義務やろ
は？食われるために生きてるわけじゃないが
大人からスタートだと稲食っちゃうんだろ
しらんけど
おまえーっ
これが最初に思い浮かんだわ
はい
初回に連れてこられたときは既に収穫終わってて即座に食材になった
これ思いだしつつスレ開いたわ
米は力だ！
1001： 思考ちゃんねる
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Source: mindhack
アイガモ農法でがんばったアイガモさんの末路 [156193805]
