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あるある
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おたま洗うのも面倒くさいしな
神
本物の草木灰の灰汁→炭酸カリウム
野菜を茹でたアク→カリウム、マグネシウム、カルシウム、シュウ酸など
肉を茹でたアク→肉汁が熱で凝固したもの
はえー
じゃあ肉鍋とかで出たアクはそんな取らんでもええのか
料理によるんや
すまし汁系だとスープが濁るからとった方がええ
1001： 思考ちゃんねる
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Source: mindhack
料理中ワイ「灰汁ってこの泡みたいなのかなぁ…まあ取り除いとくか」
