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どうやって味付けしてるの？
豆板醤
甜麺醤
砂糖
醤油
中華あじ
テンメンジャン
片栗粉
甜麺醤
ひき肉
ネギ
にんにく
しょうが
水
片栗粉
味醂で天海足せば良いのかな
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天海→甘み
のヮの
甜麺醤が欲しいけど
無ければ味噌でいいよ
今あるもので作ると創味シャンタンと豆板醤に味醂で甘みを足して味噌で風味つければ良いんだな！
花椒もあるからそれで作ってみる
花椒辣醤
これを小さじ1入れてみ
味噌と砂糖入れろ
チューブでもかまわんからニンニクと生姜、あと甜麺醤。ないなら味噌とか
味醂より砂糖が良いのか！
>>21
生のニンニクはある 生姜はチューブのがある！
1001： 思考ちゃんねる
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Source: mindhack
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