本当に旨い！きのこ頂上決戦！

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きのこの山

えのき！

>>3
鍋のエノキ美味いよね

エリンギ！！
天ぷらにするの美味い！
すき焼きに入れるの美味い！
輪切りにしてエセホタテ風味ガーリックバター炒め美味い！！

>>5
エリンギ強いよね
独特のキャラメル的な甘味が合わない料理も多い
しかし肉厚で食べ応えのあるキノコ
鍋物には欠かせないね

>>12
あえて厚切りにするよ！！
すき焼きとかだと縦に2つに割いて入れるんだー
包丁で切るより味が入ってめちゃ美味い！

>>16
そういう食べ方もあるか
エリンギをあえてメインに持ってくるわけね
うまそう
すき焼きに絶対あうよね

キクラゲ

>>6
キクラゲ美味しいよね
コリコリとした歯応えは他のキノコでは味わえない
和食のみならず中華や洋食にも合う
問題は値段だよな

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ひらたけ
徳島産のバカでかいシイタケも美味かった

>>7
ひらたけも美味しいよね
エリンギに押されてる感があるけどポテンシャルは高い

生きのこの素人判別は注意してね！

タマゴタケ

>>9
何それ！

松茸ご飯なら最高

>>10
松茸は高すぎて手が届かないよ

なめ茸

>>11
なめ茸美味いよねー
あの独特の風味
食感は他にない
なめ茸の味噌汁飲みたくなってきた

えのきをしゃぶしゃぶで半生で食うのが好き
きのこを加熱不十分で食うのは多分色々危ないんだろうけどシャクシャクしてて美味いからやめられない

>>13
美味しそう
今度やってみる
ポン酢合いそう

>>24
きのこ類の生食は下手すると命に関わるのでちゃんとリスクを調べた上で自己責任でな
俺は豚や鶏も生で食ったりする生食特化の人間なので……
もしやるなら、ポン酢もいいがおろしニンニク入れたゴマだれも合うよ

>>13
えのきは海外で死亡例あるぞ
半生でもやめとけ

>>43
知ってるけどやめられないんよ
ここ十年くらい、豚や鶏も生で食ったりしてる(流石に寄生虫怖いから国産の肉でしかやらないけど)
自己責任でやってるので、良い子はマネしないでね！

>>47
ヤバそうな外国産で試す気は無いけど近隣で取れたのは半生いくよね
美味しいもん

>>54
昔食品乾燥機使って豚肉でジャーキー作った時は美味すぎてやばかった
微妙に乾き切ってなくて中心はまだ少し生っぽかったけど、それがまたいいんよな

>>43
えのきのコリコリした食感美味しいよね
熱湯通せば大丈夫なんじゃないかと思ってるけど

この先生きのこる定期

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