著者：CLANE
ツイッターで最近、「松の葉でサイダーが作れる」というツイートが話題となっている。松の葉を集めてに砂糖水をかけ、密閉するとサイダーが作れるというのだ。
松の葉についている酵母が利用することで炭酸ガスが生成、砂糖水から「サイダー」のような状態になるとのこと。ただ、発酵を進めるとアルコールが産出されてしまう可能性もあるので気を付けたい。
酒税法上、アルコール分1%以上になると酒類に分類されてしまうため、保管期間には十分に注意する必要がある。
意外と定番の自作飲料だったようで、例えばYouTubeで探すと紹介動画を簡単にみつけることができる
ネット上では「松葉サイダー飲んでみたい」「まずそうな気はするけど…」との声や「松葉を生で噛んだりすると苦みがあるのですが、
サイダーにするとハーブっぽい柑橘みたいな味に変化します」「クッソ苦くてエグいですけどねぇ。」など実際に作ったとの声も寄せられた。
炭酸が発生するメカニズムは理解できたが、苦味や風味に関してはクセが強そうだ。好奇心がある方は挑戦してもいいかもしれない。
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13: ニューノーマルの名無しさん 2022/04/22(金) 20:56:26.84 ID:JZlYuRgs0
サイダー（cider）
日本独特の清涼飲料で、香料を加え甘味料とクエン酸で味つけした無色の炭酸飲料をいう。明治時代に「シャンペン・サイダー」という人工香料を用いた炭酸飲料を売り出したのが好評を得たため、同類品の通称となった。
英語のcider（サイダー）はりんご果汁やりんご酒のことで、日本のサイダーとは別物である。
シードルってことでいいんかな
仏語やね
ソーダsodaでいい
何かの漫画(多分、クッキングパパ)で初期に紹介されてたような
この記事送り仮名なおかしくね？
何人が書いてんだよ
マイナビは本当に低レベル
>松の葉を集めてに砂糖水をかけ
>松の葉についている酵母が利用することで炭酸ガスが生成
おまえ何サイダー？
ゴッドサイダーやで
死が軽い漫画だったよなあれ
なぜかラーメンとかチューダーとかテラさんとか
「まんが道」的なものを次々と連想してしまう
松葉といえばラーメンだよな
イマイチだったな
そうなのか…。
1001： 思考ちゃんねる
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引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1650628325/
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Source: mindhack
【爽快】 松の葉と砂糖水だけで作れる『サイダー』がネット上で話題に
