1: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:33:31
醤油があるならありますよね？的な感じでいつも出てくるけどそんな常備してるもんなん？
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2: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:33:52
出汁でええぞ．
5: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:34:24
>>2
本だしでええか？
3: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:34:11
そもそも白だしってなにさ
31: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:46:31
>>3
昆布や鰹節の出汁に薄口醤油入れたやつ
4: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:34:13
自炊するならめちゃくちゃ便利
10: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:36:22
>>4
買ったことあるから便利なのはわかる
けど開封後の賞味期限短くね？
17: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:40:00
>>10
頻繁に使わないならそうかもね
6: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:34:29
使う人にはなくてはならないくらい使うからやろね
お手軽に味付けできるんよ
7: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:34:36
料理人が考え抜いた挙句白だしが必要でそれがないとレシピ通りの味にならないってことやからそれくらい買え
14: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:39:24
>>7
前に買ったけど半分も使わないうちにカビ生えてたからそれ以降買ってない
21: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:42:43
>>14
ならしゃーないね
8: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:35:30
普通にビンで売っとるやん(´･ω･`)。
麺つゆと一緒に買うやろ料理する奴は(´･ω･`)。
9: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:36:21
出汁をそもそも使わん一人暮らしは
16: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:39:35
>>9
いや使うやろ
12: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:37:43
最悪めんつゆで代用でもええけど
13: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:38:16
割と常時ある
15: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:39:25
白だし、麺つゆ、コンソメは大正義3本柱やろ
18: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:40:02
粉末だしにしろ
19: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:41:47
粉末だしお湯に溶いたんでええぞ
20: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:42:12
白だし便利やから持っておいたほうがええよ
22: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:42:45
MOCO’Sキッチン「ここでご家庭にあるエシャロットとローレルを入れます」
24: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:43:38
>>22
ローレルはあるけどエシャロット売ってへんわ！
23: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:43:33
スレタイが通るのはガラムマサラから
26: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:44:33
>>23
ガラムマサラとクミンは常備やろ
25: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:44:26
白だしと少々の水入れて玉子焼き作るだけで幸せになれる
27: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:45:14
味噌汁にちょっと入れるとグッと旨くなるからおすすめや
28: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:45:40
味こだわんないなら自分の好きなやつ入れればええやろ
ワイは豆板醤ないから代わりに味噌入れてる
29: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:45:44
白だしって大体450～500mlで売ってるやん？
料理に使う時は1回あたり15ml～30mlくらいでしょ
賞味期限調べたら2週間～1ヶ月
毎日味噌汁作るとかじゃない限り使いきれない
30: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:46:10
>>29
凍らせたら？
39: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:48:18
>>30
おー！！
凍らせる発想はなかったわ
あんた生活力ありそうやな
33: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:47:07
>>29
卵焼きに使え
32: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:46:44
売ってる白だしは塩とか醤油とか入ってるから
レシピのはそうじゃ無い場合もあるから気をつけなはれ
36: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:47:39
>>32
なおさらイッチには粉末タイプがおすすめやな
34: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:47:20
白しょうゆ買ったら人生変わったわ
35: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:47:22
白だし入れるならちょっと塩か醤油入れるだけでええわ
37: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:47:58
普通に1年もつやつあるぞ
40: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:49:02
>>37
開封後は無理やろ
あるんか？
38: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:48:01
カツ丼作るときにいるから買っとけ
42: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:50:15
つくった料理を凍らせるという方法も
44: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:51:21
冷蔵庫に入れてたら調味料系は年単位でもつと思うけどな
46: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:55:09
>>44
白だしの賞味期限見てみ開封後短いぞ
しかもカビるで
47: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)09:56:06
>>46
それは実際に買ってみた結果カビた経験があるって事？
あんなショッパいもんがそんな簡単に悪くなるかなって思うけど
52: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)10:05:11
初めて使う調味料系はリアルに困る
今後使うことなんてほぼないこと分かってるから何となく作ってみた、とか絶対出来ん
53: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)10:08:01
>>52
わかる
ナンプラー買ったけどガチで使う機会がない
59: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)10:30:23
買ったけど一回しか使ってない
66: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)10:47:16
白だしと麺つゆってどちらか片方あればええよな
69: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)10:48:34
家にない調味料は無視して作っとるわ
ちなみに、白だしはもちろん酢もみりんも料理酒もない
78: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)11:18:51
煮物作る家ならあるやろ
88: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)11:41:53
効いてて草
突っかかってきたくせに雑魚すぎるんよ
91: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)11:47:03
>>88
悔しそう
90: 名無しさん＠おーぷん 21/12/16(木)11:46:55
めんつゆでも代用可やしセーフ
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引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1639614811/
Source: mindhack
【疑問】料理レシピの「白だし」←これ家にあるか？
