羊肉の人気が全国でじわりと広がっている。首都圏を中心に取り扱う飲食店や量販店が増え、食肉大手も販売を促進。健康志向の高まりを受け、カロリーが低く栄養豊富な点が注目されているのに加え、品質や味の良い輸入羊肉が流通し始めたことも背景にある。一方、中国や米国でも人気のため価格は高止まり。道内の食卓にも影響しそうだ。
ソース：https://www.hokkaido-np.co.jp/article/617070
Source: 政治経済
【北海道新聞】羊肉人気 全国でじわり 首都圏で増える飲食店 品質も向上
