【悲報】パスタ茹でる時の塩、意味なかった…

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>>1
>パスタをゆでるときにお湯に塩を入れて、麺に塩味をつけておくことで、塩分があるソースとのなじみがよくなるということはあるようです。

って書いてあるやんけ

>>1
浸透圧の関係で塩を投入した方がパスタが水っぽくならない

いや味は変わるだろ

塩味厨が来るぞ～

乳化に使う茹で汁の塩分濃度って重要じゃないんか

>>4
茹で汁信者多いけどあんなもんお湯に小麦粉と塩混ぜればおんなじだからな

>>14
その手間が省けるだろ

>>23
それはそうだけど茹で汁茹で汁言う奴が多すぎるからな 別に何一つ特別なもんじゃないってことがいいたかっただけよ

>>47
さすがsageカス頭が悪い

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>>79
今どきsageカスもねぇもんだろ
どうせこんな過疎っててすぐ落ちるのに

>>4
変わらんぞ

おまじないだから(震え声)

俺もあの塩はあんまり意味ないと思ってた

記事に味変わるって書いてるじゃん

わかってた（そうだったんだ！）。

イタリア人めちゃくちゃ塩入れるよな

>>9
あれくらい入れると枝豆みたいに下味付くだろうな

>>9
昔は海水で茹でてた名残と聴いてる

フフ しおがないなー

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