>『お前、こんな店やめてラーメン屋をやれよ』とか、とにかく説教をしたがる客が多い。故郷から取り寄せた珍しい食材を使ったこだわりの料理は見向きもされず、フライドポテトや焼き鳥のようなありふれたメニューばかり注文が入る現実にもうんざりでしたよ」
お前らが店を潰すんだよ
これだろな
意識高い系に溺れてたいやつや評価したいと思ってる人間は意外と多くいる
まぁ、それなりに価格高めなんだろ
だからだよ
立地とか店構えとかリサーチしてないんじゃないの
フライドポテトや焼き鳥バカにする時点で飲食やる才能ない
中間おすすめ記事： 思考ちゃんねる
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これ
そこら辺のポテトフライや唐揚げだけでやっていけると思うか？
自分が三ツ星レストランオーナーになる前提で準備していたんだぞ
売れない
立地と価格が全て
雰囲気とかも正直どうでもいい立地が客層になり
客層が雰囲気になる
いい客がいるからいい品を求められる
客にキレてる事がそのまんま自分に返ってきてることに気づいてない
1001： 思考ちゃんねる
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引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1632011327/
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Source: mindhack
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