【ヤバイ】プロがチャーハンに使う油の量が異常wwww

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1: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:40:00.53

あんなん米を油で揚げてるようなもんやん…

2: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:40:14.64

チャーハンってそういう料理や
3: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:40:45.70

中華全般的にそういう傾向にあるな
4: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:43:25.49

これ知るとマッマの作ってくれてたチャーハンのありがたみがわかる
5: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:43:43.12

マーボー豆腐はもっとやべえぞ
9: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:45:38.57

>>5
>>7
ヤバ過ぎて草
11: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:46:25.47

>>9
油だけで900kcalになるというw
6: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:43:49.93

何油なんやあれ
59: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 07:01:39.95

>>6
大豆油やろほとんど
7: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:44:45.75

麻婆豆腐は2人前に油100ml近くぶち込むぞ
8: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:45:14.38

日本にクックドゥなかったら油の消費量めちゃくちゃ増えてたと思うで

中間おすすめ記事: 思考ちゃんねる

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10: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:45:43.81

自宅で作るチャーハンがイマイチなんは脂が足りてなかったからなんか…
12: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:47:13.79

>>10
米を炒めているか?
きっちり米を焼け
68: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 07:05:41.32

>>10
家庭用コンロじゃ火力足りないから真似しない方がいいぞ
69: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 07:06:24.04

>>10
潰しながら焼くんやで
157: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 07:38:54.51

>>10
フライパン振ってないか?
13: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:47:34.50

うまいからしゃーない
14: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:47:37.90

油は美味い
仕方ない
15: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:47:39.93

動画見るとホンマに迷いなく油ドバー入れるんよ
逆に油使い過ぎと思うワイが間違えてると言わんばかり
17: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:48:12.56

もしかして体に悪いんかこれ
18: 高坂アスカ ◆K.Asuka.V8J3 2021/05/30(日) 06:48:16.56

銀だこも油の量やべえよな
あれたこ焼きじゃなくてたこ揚げや
72: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 07:06:59.52

>>18
揚げたこ焼き好きやないわ
19: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:48:32.14

英語ではfried riceと言う(baked riceではない)。
20: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:49:04.14

中華料理ってなんであんなに油使うんや
21: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:49:16.51

???「オリーブオイルを注ぎます」
22: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:49:27.16

永谷園のかに炒飯の素で油たっぷりで作ったチャーハンほんと美味い
一時期毎日のように作ってたわ
24: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:50:03.58

これじゃ炒飯やなくて揚飯やん
29: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:51:08.07

>>24
「炒」って字は中国語では「揚げる」って意味もあるからな
34: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:53:03.41

>>29
炒(チャオ)
油の量が少なめで炒める。中華料理の基準の1つ。短時間で火を通す調理法。

ん?

35: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:53:39.40

>>34
完全にワイの妄想やからな
調べてくれてサンガツ
勉強になったで
36: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:53:55.34

>>35
40: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:55:47.62

>>35
この精神
47: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:57:32.49

>>35
君の勝ちや
73: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 07:07:46.44

>>35
つよい
25: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:50:11.49

ついさっき見てた中国人の料理動画でも油多いほうが美味いやろ言うてたから根底にそういう意識あるんやろな
26: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:50:25.63

あのオイルって使いまわしやろ?
後半味に影響したりせんのやろか
27: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:50:26.13

チャーハンから油取り除いたらただの米だし
30: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:51:11.14

自分で作ると米が焼け焦げるか
油でギトギトにしかならん
31: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:52:05.11

>>30
フライパンをカンカンに熱してから材料を入れるといい
32: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:52:08.43

しっとり系のチャーハンも美味いやろ
39: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:55:39.86

卵に吸わせてるからなが
41: 風吹けば名無し 2021/05/30(日) 06:55:49.43

家でやったら油でギットギトになるで

1001: 思考ちゃんねる

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引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1622324400/

Source: mindhack
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