ワイ、ペペロンチーノを作ろうとするも本当に乳化で美味くなるのか不安

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>>1
とりあえず作ってみればええやん
不味ければそれはそれで勉強になるやろ

>>19>>30
1.5人前くらい作って食べるから不味かった時が地獄なんや

>>32
いうてペペロン失敗して極端に不味いことはないやろ
失敗でもイマイチ止まりや

実際乳化ってどうなん？

>>2
乳化てソースとパスタをフライパンで絡めてれば勝手にするぞ

自分じゃ上手くできない

>>3
油に茹で汁ドバーして混ぜればええだけちゃうの？

唐辛子ないペペロンなんてあるんか

>>5
すまんもちろん鷹の爪も入れるで

塩と油とニンニク鷹の爪だけだと正直おいしくない

アンチョビペースト入れるとうまいよ

>>6
やっぱコンソメ安定か？
>>7
んなもんあるわけないんだよなぁ…

味の素いれろ

ワイは電動のハンドミキサー使ってる

皿を温めるのを忘れたらいかんで〓

>>10
ないわ
>>11
そこまでガチで混ぜなきゃ乳化ってできんのか！？フライパンゆすれば混ざる的な感じの説明見たんやが>>12
サンガツ

ようわからんけど100円で2食分のソースみたいの買えばいいんじゃね〓

玉ねぎで嵩増しするんやで

汁は油と同量やぞ

>>15
茹で汁はお玉一杯分って見たけどそれだと油も相当な量になるよな、ほんまに大事かいな

コンソメ入れたら劇的に上手くなる

https://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijisita.js
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