炒飯警察「炒飯は卵かけご飯で作るとパラパラになるぞ」←これ

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普通に卵先入れの方がうまいわ

卵の食感がまとまるから先入れがワイすき

結局チャーハンは油ドボドボ

火力がないと油っこくなるよね

卵に醤油を3滴入れる

卵かけとかなんとかそんなの素人の小細工です

炒め方、フライパンの振り方が物を言うのよ

米を玉子でコーティングしてるだけやろ

1人前が限界なんかな

うーん

家庭でちゃんとできるやり方ないのかな

ワイの家のガスコンロフライパン温まりすぎたら勝手に火弱くなるからチャーハン作るとき困る

>>12
そのコンロ高温炒めボタンない？3秒長押しとかの

>>17
そんなんあるんか
みてみる

>>27
あるとええな

重いフライパンだと熱が落ちないから家庭用の火力でもそこそこいけるやろ

プロの料理人って、必ず「ご家庭では～」って解説するけど
裏を返すと「素人はそれで十分」ってバカにしとるんやで

>>14
家庭との火力差じゃないんか

卵スープでチャーハン作ったら美味かった

//s.imgur.com/min/embed.js

>>18
なんやこいつ
有吉反省会で出てたやつ？

米は硬めに炊く

https://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijisita.js
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