お前んとこのカレーの隠し味って何？

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コーヒー牛乳

飴色玉ねぎ

隠し味ってほどでもないけど水の代わりに牛乳使って煮込んでたわ

>>4
シチューみたいだな

ルー

インスタントコーヒーより雪印のパックコーヒーの方が美味しくなる

>>6
へー今度やってみよ

水飴

水の代わりに烏龍茶

トマト

カツオ節

水少なめ

ジャワ中辛とゴールデン中辛と熟カレー中辛のブレンド

味の時間差攻撃が旨さの隙を作らない

>>12
ルーのブレンドする人って結構いそうだね
バーモント甘口にジャワ中辛1ブロック入れる人がいた

トマトだし

ヨーグルト

市販のルーは隠し味はニンニクだけが鉄板

市販のルーは隠し味をギリギリまで配合してるから少しだけでも加えると隠し味じゃなくなる

隠し味じゃないが、具としてチクワとかかまぼこみたいな練り物入れると出汁が出てうまい
特に2日目カレーうどんにすると最高

ここまで味噌無し
味噌入れてみコクが出る

>>17
具は大根とか？

ビーフカレーには赤ワイン
ポークカレーにはおろししょうが
チキンラーメンには落とし卵

>>19
ビーフカレーゴージャスすぎないか？

野菜少ないときと青汁の粉入れたらうまかった

https://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijisita.js
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