スーパーの店頭で家庭用バターの不足が続いている。 原料となる生乳が学校休校などで余り、業界ではバターへの加工を進めているものの、外出自粛に伴い家庭での調理・製菓需要が急増し、供給が追いついていない。
ソース：https://www.nikkei.com/article/DGXMZO60213790Q0A610C2QM8000/
Source: 政治経済
家庭用バター品薄鮮明に 原料余剰でも生産追いつかず コロナで需要急増 業務用の転用に課題も
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