【休業中】ミシュランの一つ星で働いてるフランス料理人やけど質問ある？

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}

>>1
俺のフレンチのことどう思う？

>>1
家で使うと便利な調理用具（鍋、フライパン）教えて
サイズや材質も

家ではなに食べてんの？

>>2
仕事終わりと、休みの日は毎日納豆食ってるで

フランス料理ってなんで全部冷たいの

ついでにワイも話すで～

自粛してんのか

>>4
何をやねん
>>5
東京港区のお店やから休んどるやで

鴨の一番うまい食べ方教えて

>>7
個人的にはローストよりパイ包みやパテアンクルートとかのシャルキュトリ(肉屋風)みたいな食べ方が好きンゴねえ
あとは大量の脂で焼き上げるコンフィってやつもすこやで

>>14
パイ包み旨そうやな
作ってみるわ
ワインはピノがええやろか

>>19
ワインはあんま気にせずすこなやつを飲むのがええけど意外と白でも合うやで
特にパイ包みはピノグリとかと合わせるのもすこや
ただワイもワインはあまり詳しいこと理解してない
ソムリエさんには勝たれへん

都内？ぶっちゃけやばくね？

>>9
やばいけどオーナーやないからワイは大丈夫
技術もあるからコロナ終わったら潰しも効くし

多分今年はボーナス無しンゴね、、

なんで途中からsageたの？

店の名前頼むわ

単価高いとこもうやってける気がしないんだけど

>>12
オーナーは結構イライラしてて営業中八つ当たりばっかされてきついってばよ

月収とかボーナスは？

>>13
込み込み23万、仕事忙しいから赤坂に住むを得ざらないのですごく生活カツカツンゴねえ、、

>>23
23万ってマジか？
俺ラーメン屋の正社員だけど引かれても35万くらいだぞ

>>38
修行中は低賃金っていう考え方がまだねづいてるんよ、、、少しずつ変わってきとるけどね

>>63
まぁ専門卒→ケーキ屋のワイの妹もクソ安いわ
朝5時→夜8時で15万やもん

性癖は？

https://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijisita.js
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