山岡士郎「猪はいい物ばかり食べてるから大量飼育の豚のように臭くないし味も良い」←これwwwwwww

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1: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:40:01.65 0

3: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:41:43.53 0

猪肉は臭いよ
9: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:44:45.47 0

猪の肉がやわらかい・・・?
14: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:46:37.50 0

思想が片寄っているからな
4: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:41:55.15 0

味噌で食べてる時点で臭み隠しやで
5: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:42:35.07 0

ジビエ危険だと言ってる回もあるんだろ
美味しんぼのことだから
6: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:43:07.00 0

野生動物を食ってると肝炎になるよ
そういう危険性を極力減らすために工夫し積み重ねてきたのが「家畜」
8: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:43:54.18 0

個体差が凄いからこんな断定的に言えない
煮すぎるとと固くはなるだろ
11: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:45:21.97 0

>>8
煮ても固くならない△
元から堅いので煮過ぎても違いが少ない◎
10: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:45:00.05 0

ウソっていうかちゃんと飼育したイノシシだろ
野生のなんか肉に砂が混じってるような感じでそれ抜きにしてもマズかったわ
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15: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:48:23.52 0

熊肉を食べ過ぎると気持ち悪くなるってなんかの小説にあったな
パワーありすぎて体が負けるって
16: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:48:52.20 0

血抜きの仕方次第でにおいが違ってくるらしい
最悪は罠で捕らえてしんじゃってる場合
19: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:50:38.36 0

血抜きを猟師がやるから下手な奴に当たるとめっちゃ臭いぞ
20: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:52:54.21 0

どんなに上手く血抜きをしたところでオスの大物は臭い
あと食い物のレベルでなく硬さ
21: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:56:34.58 0

親父がバイク仲間とキャンプしたときに余った食材をもらってくる中に珍しい肉がよくある
猪 鹿 兎 雉 等など
ようわからんからいつも鍋にしてるけど熊が一番好きだったな
24: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:59:29.35 0

アマプラの東野が出てる番組でみたけどかなり丁寧に捌かないとダメみたいやね
しかも生け捕りで
25: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:59:37.52 0

熊は美味いな
脂の割にサラッとしていて食べやすいし味も濃い
64: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 16:29:56.63 0

いのししは血抜きしっかりやらないと臭いよね
心臓が動いてるうちにのどを切って吊り下げるんだっけ
腎臓とか膀胱とか臭い内臓を傷つけないようにもつぬきしないといけないとか
17: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:49:00.82 0

まるで全ての野生の猪は臭みがなく柔らかくて美味いみたいな言い方だな
7: 名無し募集中。。。 2020/04/04(土) 10:43:15.98 0

美味しんぼは主張コロコロ漫画やから
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元スレ:https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1585964401/

Source: mindhack
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