ワイ焼き肉初心者ホルモンの焼き加減がわからずむせび泣く…

トレンド
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1: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:43:46.66 ID:ozCtK5yG0

いったいどうしたらええんや…

3: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:44:18.51 ID:Xymz1+EMa

なんとなくでええ
7: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:44:56.52 ID:ozCtK5yG0

>>3
油断したらすぐ固くなるんや
15: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:47:37.68 ID:mALzwnWK0

>>7
固くならんと食えんやろ
ふにゃふにゃなホルモンとかまだ焼けとらんやんけ
16: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:48:18.29 ID:ozCtK5yG0

>>15
なるほど
4: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:44:46.94 ID:J9B+MTA7d

カリッカリになるまでや
5: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:44:53.27 ID:36zvF7jTd

ホルモンはよく焼かないとね〓
10: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:45:49.50 ID:h9LsVVbia

焼いても固い焼かなくても固い
12: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:46:34.58 ID:siWnC5+Na

生がうまいで
14: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:47:11.04 ID:ozCtK5yG0

>>12
いやそれは…
13: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:46:38.74 ID:ozCtK5yG0

脂トロトロのホルモンを無駄にしとるような気しかせんのや
17: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:48:20.58 ID:nPo6EdrCa

丸焦げになるまで焼くんやって龍が如くで見たやで
84: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:09:56.86 ID:SRsMfc5K0

>>17
あれめっちゃうまそうや
20: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:49:23.04 ID:1UyMJRc2d

黒焦げになるまで焼くんやで
21: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:49:41.22 ID:gwvm1fTcd

焼けば焼くほど美味くなるんやで
23: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:50:20.77 ID:FYPLIRNj0

シマチョウくえよ
24: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:50:52.45 ID:nPo6EdrCa

切ってないホースください！
26: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:51:14.85 ID:JyaeRqXu0

焼かれてこそ価値があるんや
28: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:51:27.43 ID:ozCtK5yG0

どれくらい焼いたら頃合いとかあるんか？
29: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:51:43.92 ID:W9WuBcDT0

たまに結構ちゃんと焼いたと思ったのに内側がほぼ生の時あって中々スリリング
37: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:53:13.56 ID:ozCtK5yG0

>>29
内側が冷たいときとかヒヤッとするよな
30: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:51:44.56 ID:JyaeRqXu0

真っ黒なるまで焼いて、味磨くんや
31: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:52:10.25 ID:kjoFmQH50

皮がカリッカリになるまで焼け
33: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:52:25.28 ID:dph0UwJP0

こまめにひっくり返してじんわりじんわり火入れるんや
42: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:54:12.68 ID:ozCtK5yG0

>>33
何分くらいそれやるんや？
71: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:05:43.98 ID:dph0UwJP0

>>42
中まで温まるまでや
78: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:08:12.46 ID:ozCtK5yG0

>>71
サンガツ
35: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:52:34.33 ID:zDjh0Wf50

脂側を徹底的に焼いて全部溶かすのは基本
36: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:52:47.93 ID:bLMgLZMHd

半生でクエ
38: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:53:19.19 ID:JyaeRqXu0

肉は焦げたら固なってもうて食えたモンやない
せやけどホルモンはちゃう
43: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:54:32.22 ID:QaqALx2+0

>>38
どういうことだ？
44: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:54:59.03 ID:ozCtK5yG0

>>38
マ？案外焼きまくるのもええんか…
46: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:56:00.79 ID:JyaeRqXu0

>>44
せや、もっと焼かれなアカンのや俺らは
40: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:53:53.63 ID:ht+JV6k1a

焼肉五苑のやっすいホルモンすこ
41: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:54:05.55 ID:rJRAZyU3H

生で食っても平気
45: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:55:47.74 ID:Gnys+UgE0

赤センとハチノスをフライパンで茹で焼きしろ
一緒に粗挽きソーセージも茹で焼きしてもええぞ
47: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:56:21.78 ID:ozCtK5yG0

生派はちょっと遠慮するとして焼きまくるのもありなんかな
51: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:57:09.72 ID:JyaeRqXu0

>>47
油落として、味磨くんや
48: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:56:29.78 ID:bLMgLZMHd

ハラミをよく焼くか？
49: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:56:57.16 ID:XB6jYIHed

まず皮を焼き目つくまで
その後脂身を炙る感じで表面の脂を落とせ
50: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:56:57.50 ID:0ShYZN/cd

意外と早くてええらしいで
ワイはよく焼くけど
53: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:58:10.09 ID:ozCtK5yG0

>>50
生はちょっと怖いから焼きすぎるのが良くあるパターンなんや…
54: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:58:14.88 ID:1Vefa3pt0

炎上するまで放置しろ
56: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:58:58.18 ID:JyaeRqXu0

>>54
燃えカスになってもうたらアカン
59: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:00:29.98 ID:ozCtK5yG0

>>54
割り箸でビク付きながら救助しとるわ
55: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:58:43.12 ID:HTCvbtkp0

ホルモン食いたくなってきた
57: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 15:59:16.76 ID:LD+ZbhUAd

皮はしっかり焼いて油はほどほどや
61: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:01:34.17 ID:ozCtK5yG0

>>57
皮の方とかあるんか？どうやって見分けるんや？
58: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:00:18.93 ID:Hrl18P77a

ワイ1分くらいしかやかんのやが短いか？
60: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:00:59.03 ID:03/NpqLMa

脂が温まったらええぞ
62: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:01:51.45 ID:aOUlFWkV0

焼肉初心者って時点でおかしいやろ
67: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:03:14.22 ID:ozCtK5yG0

>>62
ずっとパッパに焼いて貰ってたから焼き加減がわからんのや
64: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:02:32.97 ID:RVS8h7Sed

生焼けホルモンを咀嚼した時のこれあかんやつや感は異常
65: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:02:35.98 ID:BCJM5b7Ia

焦げるくらいがちょうどいいって龍が如くで言っとったで
66: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:02:48.38 ID:C5fE4KERM

表面炙るだけで食え
68: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:03:55.67 ID:6vjk5r9Z0

お？一人焼肉か？
72: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:05:54.84 ID:ozCtK5yG0

>>68
せや最近バイトした金で行こうと思っとんや
70: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:04:53.70 ID:16hvBRib0

焼き肉奉行って嫌われがちやけど自動的に皿にいれてくれるから一人はほしいよな
74: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:05:58.55 ID:JyaeRqXu0

>>70
要らん
俺が焼いた肉に触んな
76: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:06:58.01 ID:Kv+dtD8ha

>>70
網埋めたくなるからいつもやっとるわ
75: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:06:25.87 ID:Kv+dtD8ha

表面カリカリくらいになるとちょうどいい
元の状態の半分くらいのサイズ
77: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:07:54.44 ID:v9bDyTiQr

龍が如くで冴島先生が説明してたやん
79: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:08:29.51 ID:5AluiuFHM

外側でゆっくり加熱して仕上げに真ん中置いてカリッとさせるんや
80: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:08:32.00 ID:MTPXHLww0

ワイも良くわからん
いつも焼きすぎて固い
81: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:08:41.70 ID:hfdFQEVA0

多分君色覚異常じゃない？
俺の友達にもいた、焼けたかわからないから教えてってやつ
87: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:10:50.90 ID:ozCtK5yG0

>>81
普通の肉は大体わかるがホルモンってどれくらい焼くんかなって思って聞いただけやで
82: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:09:04.20 ID:uCJTosZRa

全力で焼け
83: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:09:17.82 ID:ozCtK5yG0

カリカリ派も多いなまあ安全にしっかり焼くか…
85: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:10:03.51 ID:dQkiKGbtr

焦げるくらいでちょうどいい
86: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:10:19.81 ID:emJ8KMxC0

ホルモンは色変わったらOK！(満面の笑み
88: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:10:59.25 ID:T0tLFfpe0

正直ホルモン嫌いだわ
89: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:12:08.58 ID:ozCtK5yG0

皆ありがとうやでこれからもしっかり焼くことにするわ
90: 風吹けば名無し 2019/10/16(水) 16:12:32.58 ID:L+09wq6Y0

ホルモン嫌いって奴、ほんまに言うてるんか？
むしろあれ以上旨い肉ないわ

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1571208226/

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Source: mindhack
ワイ焼き肉初心者ホルモンの焼き加減がわからずむせび泣く…

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