1: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:47:33.67 ID:8aWafUWPa
ハンバーグにいい肉使うと柔らかすぎてきらい
ハンバーグは安い肉をつなぎ少なく作ってボソボソな奴がいい
2: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:48:22.82 ID:E9BJF5ss0
中生焼けがクソ
3: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:48:29.44 ID:lsxoAQJ/0
外は硬くないとムリやわ
4: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:49:01.80 ID:cXYZ3bYCd
イッチ作った事無いやろ
5: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:49:27.87 ID:8aWafUWPa
>>4
なにをもってそういうんや?
なにをもってそういうんや?
10: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:50:57.32 ID:cfrlsRZRd
ハンバーグって柔らかい=いい肉ちゃうやろ
つばめのハンバーグ適度に固いけどデニーズとかクッソ柔らかいやん
つばめのハンバーグ適度に固いけどデニーズとかクッソ柔らかいやん
11: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:51:14.13 ID:kIFPcxQo0
ハンバーグにいい肉使うと柔らかすぎてきらいなのか
ハンバーグは安い肉をつなぎ少なく作ってボソボソな奴がいいのか
ハンバーグは安い肉をつなぎ少なく作ってボソボソな奴がいいのか
13: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:51:41.50 ID:cVOVnQynd
煮込みハンバーグとかいうぐう無能
14: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:51:47.99 ID:o0BbTRs+0
ハンバーガーようのハンバーグがうまく作れん
15: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:51:50.41 ID:i2iCFuVxd
中生焼けのを自分で焼きながら食うハンバーグ嫌い
ウェルダンで出してこいよ
ウェルダンで出してこいよ
19: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:54:26.88 ID:oE4J0zrj0
おせんのハンバーグ回でも似たようなこと言うてたな
20: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:55:02.56 ID:K2quoF+Ud
ハンバーグなんか自分で作るのが一番や
そんな面倒じゃないし
材料安いし
そんな面倒じゃないし
材料安いし
22: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:55:31.04 ID:4COWbuxi0
判定法が無いからいくらでも嘘つけるのに
26: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:57:13.72 ID:fT2OJBdBa
コンビニとかで売ってる100円くらいのやつだいすき
30: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:59:48.75 ID:o/3jo9i1d
静岡の拳骨ハンバーグまた食べたいな
31: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:59:59.79 ID:57x7Ifyvr
何がネチャッとしてるのか
牛脂が溶けて手についてネチャっとしてるならそのまま焼いたら肉汁駄々もれで美味しくなくなるぞ
牛脂が溶けて手についてネチャっとしてるならそのまま焼いたら肉汁駄々もれで美味しくなくなるぞ
32: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:00:00.23 ID:8aWafUWPa
普通のミンチだけやなく
安肉たたいて追加すると粗さと筋がいいアクセントになる
安肉たたいて追加すると粗さと筋がいいアクセントになる
34: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:00:05.24 ID:AL17xKsj0
ハンバーグで生焼けとか正気かよ定期
37: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:01:54.25 ID:3wcqINXsp
生ハンバーグとかいうわけわからん派生やめろや
38: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:02:27.54 ID:tGksFFGW0
はいタルタルステーキ
39: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:03:09.33 ID:Ea3k/VCj0
というかハンバーグはひき肉は塩いれて木ベラなんかで粘りが出るまで練ってそこにつなぎいれるもんやろ
40: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:03:44.09 ID:zbo31Xsea
不味い肉使ったハンバーグよりええ肉使った多少中がピンクのハンバーグの方が美味いに決まってんだろ
43: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:04:23.98 ID:i2iCFuVxd
いい肉はステーキとかで食いたい
ハンバーグは安い肉でいいだろ
ハンバーグは安い肉でいいだろ
50: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:07:01.16 ID:Ea3k/VCj0
玉ねぎは炒めてあら熱とってからつなぎに混ぜないとな
玉ねぎ生だと成分が旨味成分に変化しない状態で肉にいれてるから玉ねぎ臭いハンバーグになるんだよな
玉ねぎ生だと成分が旨味成分に変化しない状態で肉にいれてるから玉ねぎ臭いハンバーグになるんだよな
52: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:08:14.30 ID:8aWafUWPa
やわらかハンバーグはご飯のおかずにならねぇんだよ
54: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:10:18.49 ID:hzwgRloud
ハンバーグいつも試行錯誤しながら作っとるけど、ソースはいつもマヨネーズとケチャップにハチミツ足しただけっていうね
59: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:12:40.91 ID:e20Q6uZpa
わかる
繋ぎ無しとか逆に無能や
肉100%やと味がシツコイわ
繋ぎ無しとか逆に無能や
肉100%やと味がシツコイわ
64: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:15:04.04 ID:iqVmLoBU0
柔らかいと肉感がないからなぁ、ミンチにしちゃってるから十分柔らかい
66: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:15:46.39 ID:pV4/BXD70
びっくりドンキーのくっそ柔らかいハンバーグ嫌い
でも皆あれ好きって言うのな
でも皆あれ好きって言うのな
69: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:17:27.68 ID:rymO1Tte0
お前らレアのハンバーグ嫌いなんか
ワイは大好き
ワイは大好き
72: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:18:43.87 ID:Nef5BQ7Zd
ココスのハンバーグ店で作ってなくてびびった
23: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:55:32.47 ID:6l1lUdWj0
マックのハンバーガーのハンバーグすこ
やっぱジャンキーじゃないとあかん
やっぱジャンキーじゃないとあかん
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引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1563324453/
Source: mindhack
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