【お豆ブーム】納豆大豆国産勢い 18年“自給率”過去最高22% 「消費者の国産志向は高い」

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2018年に納豆の原料に使われた大豆のうち、国産の占める割合が22%となり、統計がある03年以降で最も高かったことが全国納豆協同組合連合会(納豆連)の調べで分かった。消費者の国産志向に加え、輸入大豆に比べて加工適性が高いことも決め手となり、各社が利用を進めている。


ソース:https://news.livedoor.com/lite/article_detail/16667191/

Source: 政治経済
【お豆ブーム】納豆大豆国産勢い 18年“自給率”過去最高22% 「消費者の国産志向は高い」