ラーメン屋「麺は製麺所に委託してます」←スープ作って具材載せるだけやん

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1: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:22:13.56 ID:zDW0tpyqM

それなのに職人ヅラなん?

3: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:22:45.19 ID:jAXfw29V0

家系とかはスープも温めてるだけやぞ
4: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:22:47.96 ID:LqWM3kIx0

麺は素材です
5: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:22:50.36 ID:Rmw+dkmE0

美味けりゃいい。
6: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:22:56.92 ID:kzM1aCjoM

ハゲてへんわ
359: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:47:39.61 ID:lAblKTUrp

>>6
わいは好きやで
7: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:23:02.13 ID:vmac7UxCp

スープもやぞ
8: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:23:04.66 ID:/4HpVMQUM

具材も出来合いやぞ
9: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:23:10.77 ID:+ZEH0tvg0

スープも仕入れてるとこバカにしてんの?
10: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:23:11.75 ID:AUYSVgdI0

麺切って茹でてるぞ
18: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:23:58.51 ID:SpgbdYXhM

>>10
麺切るって草

11: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:23:14.57 ID:hfrxC8Tad

ありがたがる方が悪い
12: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:23:14.85 ID:WxFEfBFqp

スープも工場です!
ボロい商売やな
13: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:23:28.34 ID:SbBz1vF4d

ラーメンで圧倒的に手前かかるのも原価のほとんどもスープやで
323: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:44:18.39 ID:i8hl3E4b0

>>13
じゃあスープないラーメン作ったらぼろ儲けじゃね?
328: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:44:38.36 ID:ZOYv2ECZ0

>>323
油そばやね
15: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:23:40.44 ID:ehtKzcbnM

自家製麺って不味いとこ多い
26: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:24:55.25 ID:VHNBrZ//M

>>15
自家製麺使ってるところって麺にこだわってるわけやなくて少しでも原価減らすために自家製麺やってるような感じやからな
39: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:25:44.46 ID:P/mnRJE30

>>26
よっぽど量産しない限り自家製面の方がコスト高いやろ
74: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:28:53.97 ID:gB1s2bbH0

>>39
ラーメン発見伝曰く自家製麺の方が安いらしいで
76: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:28:59.14 ID:I0p7ybr+d

>>39
よっぽど安い製麺所で仕入れん限り作った方が安いやろ
16: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:23:45.97 ID:KBEKZFUU0

スープも具材も専門家が作ったほうがうまいやろ
19: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:24:00.73 ID:m3gW42C0M

チャーハンもあるやろが
20: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:24:07.46 ID:n27Lw9II0

腕組む資格ないよな
22: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:24:38.15 ID:eDZmqoL70

製麺所で作ったまともな縮れ麺でええからスープしっかりやってくれや
家で真似できんから食いに行っとるんや
24: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:24:44.02 ID:2XYFg0hH0

製麺所でオリジナル麺作ってもらってるんやろ
25: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:24:55.20 ID:ASve5vA3M

スープは店やで
外注なのは、かえしの方や
28: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:25:05.07 ID:P/mnRJE30

むしろ好きな製麺所見つけたら、そこの使ってる店なら好みの味の店の確率が高いぞ
29: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:25:09.08 ID:kOnx/guqp

生タイプの出来合えラーメン店で出してもそこそこ客来そう
31: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:25:16.08 ID:CCWYVBb70

味覇のトラックがラーメン屋に入って行った時はショックだったわ
32: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:25:20.10 ID:Ooq4khAR0

手作りより安定するやろうしええやん
頑固職人ぽい形から入るやつより全然ええやん
33: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:25:21.78 ID:IrSk3War0

そう考えるとラーメン屋って楽だよな
乗せるだけじゃん
46: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:26:23.12 ID:CBY3m87OH

>>33
その分儲けは少ないぞ
儲けやばいのはイタ飯やや
35: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:25:23.73 ID:XBUooVFya

大体のラーメン屋よりセブンイレブンの冷凍醤油ラーメンの方が美味いという事実
36: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:25:29.47 ID:Yra9izrX0

食うスペースを提供する仕事やぞ
37: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:25:34.33 ID:HInGGVqM0

野菜もチャーシューも市販のやしそら脱サラでも出来るわな
30: 風吹けば名無し 2019/06/18(火) 19:25:10.38 ID:olnuiUZH0

経営するだで大変だしね

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引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1560853333/

Source: mindhack
ラーメン屋「麺は製麺所に委託してます」←スープ作って具材載せるだけやん