昆虫食は、世界の食糧不足問題の一つの解決策になる可能性がある。
国連食糧農業機関(FAO)の専門家ジュリア・ムイール氏が、リア・ノーヴォスチ通信に語った。
ムイール氏は「多くの地域において昆虫食は珍しいものではなく、一般的なものです。すでに約20億人が昆虫食を食べています」と述べた。
またムイール氏によると、昆虫の「肉」の栄養価は魚に匹敵する。
また昆虫からつくった肉は、角を持つ大型家畜の肉よりも環境にやさしいという。
なおムイール氏は昆虫について、「現在、昆虫は過小評価されている」ため、世界の飢餓問題の解決における唯一の解決策にはならないとの確信を示している。
またムイール氏は、新タイプの食糧のポテンシャルについて、人間の食事に昆虫の使用を許可する欧州諸国の法律の変化は良い兆候だと指摘した。
ムイール氏は「市場に出回る食品が増えるでしょう。その中には昆虫の『見えない』成分が含まれたものがあるかもしれません。
例えば、コオロギからつくられた小麦粉または粉末などです。過去10年間でエネルギーバーやスナックが登場しました。
欧州ではこのような形態がもっとも魅力的かもしれません… 世界的なレベルでは、栄養価と環境保護の観点から昆虫のすぐれた点が求められるところで、餌としての昆虫の使用が増加するでしょう」と語った。
スプートニク日本 2019年05月15日 18:05
https://jp.sputniknews.com/world/201905156261951/
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それより大豆ハンバーグとかの方がいいだろ
昆虫はねえよ
大豆を栽培できるような恵まれた土地は地球上には少ない
大豆さえな
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昆虫でどうにかしようとするよりは
ハードル低いんじゃないの?
大豆で地球の人口どうにかできるなら
こういう問題になってない
なんで昆虫が注目されるかっていえば少ない餌で大量のたんぱく質をゲットできるからな
大豆だとか穀類にしろ植物系は大量の水が必要になる
水耕栽培ってのがあるから土壌はどうでもいいんだがな
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それなら何故昆虫食ではなく水耕栽培ですべて解決という流れになってないの?
世界が正しいのか
君が正しいのか?
でもそれを問うのは君個人の問題だな
水が豊富な国って意外と少ないんじゃない?
昆虫の優れた部分は水が殆ど無くても育つ種類が居るからかと
もっとも昆虫を食おうとは思わないけどね
お前は昆虫食え 俺は水耕栽培の野菜くうからそんだけだ
現実は昆虫飼育プラントを売って儲けた奴が肉や魚を食い
それを批判だけしてるアホが食い物の選択肢を無くす
それが近未来の現実
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水資源大国であるそれを独占してる日本が
世界に侵略される口実を与えない為にも
昆虫食は率先して研究してゆくべき
色んな植物や魚を何千年も食ってきた日本人が
虫はせいぜいカブトムシの幼虫とかバッタの佃煮、ハチノコ?ぐらいしか食ってないんだぞ
元からあまり食に向かないんだよ
これだよね
そりゃ採集じゃ効率悪いからだ
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ハチノコなんて採取にリスクがあるのにも関わらずに食べられてるのだから
食には向かないことはないだろ
みんながみんなハチノコ食ってないでしょ
昆虫食が一般的ではない理由は大量にとれないからだろ。
見た目のグ〇さでいえば、昆虫を超える食べ物は多い。
牛のホルモンとか。エビとかカニとかウニとか。
昆虫は小さくて複雑だから抵抗感あるような
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嫌だという人に押し付けるのは止めて
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メジャーな食材には永遠になれないんじゃないか
元スレ:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1558361569/
Source: mindhack
【国連】昆虫の栄養価は魚に匹敵。既に世界で20億人が食べてます。虫のパーツが見えない形で含まれた食品も市場に出回るでしょう