韓国のレストランでは一度客に出した食材を再利用できるのである。この件は聯合ニュースなど複数のメディアが報じて話題となっている。
これは韓国の国家行政機関である食品医薬品安全処が「ビュッフェレストラン等の衛生ガイドライン」として告知しているもので、
たとえ残飯でも食材の再利用は韓国において合法な行為である。
腐敗や汚染する可能性が少ない食材に対して合法的に再利用が許されており、
一度客に出したものや陳列したものでも、次の客に出すことが可能である。 
続きを読む
Source: diet
【悲報】韓国…客が残した食い物を再利用して客に出している模様…
