カレーは寝かした方が美味い←は？？？？

トレンド

2019.04.06

1: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:03:58 ID:w6o

出来立てが一番美味いやろ

2: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:04:22 ID:kVW

アミノ酸定期

3: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:04:27 ID:glX

カレーは食べ物だよ？寝ないよ？頭大丈夫？

5: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:05:14 ID:x6f

これからの季節腐るからな

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} else {
;
}

7: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:08:36 ID:WRF

なおインド人は否認している模様

8: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:09:22 ID:asF

昼まで寝るイッチは腐ったのにな

9: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:11:43 ID:kih

各メーカーの既製ルーで作る場合はルーを作る段階ですでに寝かせてある。
寝かせた旨味と挽きたてフレッシュなスパイスを混ぜてあるから作りたて30分以内が香りのピークで一番美味いように作ってある

10: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:13:10 ID:8ky

具材を大きめに切ると2日目も食感が残って美味しい
カレーになるらしいよ

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}

11: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:13:53 ID:CSb

実際次の日のやつ温めて食ったらうまいぞ

12: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:14:25 ID:Xng

ウェルシュ菌の食中毒

http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijinaka.js

13: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:15:24 ID:Dvb

半日ぐらいがちょうどええよな

14: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:16:24 ID:2Oj

次の日に食うつもりで作ってるなら作りかけを食うなよと思う

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15: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:16:33 ID:INq

いったん冷やすと味がしみ込んで美味いらしいぞ

16: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:18:36 ID:2Oj

>>15
煮物が冷めると味が染みるのはそのとおりやけど
それが美味いかどうか別の話や

その日に食うつもりで作ったものなら次の日には残り物やし
次の日に食うつもりで作ったものをその日に食ったら作りかけや

17: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:19:28 ID:AKL

カレーに野菜が溶けるからや
最初から細かく切った野菜を煮込んでも同じ

19: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:20:39 ID:vZf

具材と馴染んでなくて辛いのか甘いのかわからんカレーができたときは一晩寝かすと馴染む

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23: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:22:55 ID:2Oj

>>19
失敗作やんけ

20: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:21:07 ID:LSn

布団にこぼれたんやがどうしてくれるんじゃ

22: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:22:11 ID:ZpD

味が沁みるのは冷える過程じゃなくて加熱する過程やぞ

26: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:25:08 ID:2Oj

>>22
冷えるか加熱するかより時間やないやろか
冷ますのは時間かかるから当然その間に味はしみると思うわ
効果同じだったとしてもその間過熱し続けるの無駄やし

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42: さすらいのいらすさ◆.qvnJA7JnNdA 平成31年 04/04(木)19:41:02 ID:jWN

>>26
これ
寝かしていようが煮込んでいようが味は染み込む

25: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:23:09 ID:asF

暇人の料理

27: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:25:44 ID:sxY

ゴールデンカレー使って二回失敗したわ
白だしで薄めてそばうどんになった

31: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:32:02 ID:2Oj

だが断る

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;
}

32: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:32:56 ID:o0w

流水で冷まして再加熱するだけでも大分違う

35: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:35:57 ID:t8W

クタクタ玉ねぎじゃないと美味くない

44: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:42:22 ID:2Oj

>>35
ワイはシャキシャキが好きやけど
ヨッメがくたくたしか無理やから
タイミングずらして玉ネギ入れて
予想時にシャキシャキがヨッメの皿に
入らんようにするのぐう面倒

45: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:42:46 ID:z2J

カレーを寝かせたら布団にシミが残るやんけ

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}

46: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:43:46 ID:wxn

ぽまいらの布団なんてシミだらけだから
かまへんかまへん

47: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:45:18 ID:w2D

30分無心で玉ねぎ炒め続けるの好き

52: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:49:09 ID:2Oj

>>47
くそ暇なときに玉ネギ10個くらいを炒めて
スプーン一杯くらいづつラップにくるんだの
100個くらい作るのオヌヌメ

49: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:45:50 ID:PwS

できたてと寝かせたのが同時に存在し得ないのでくらべようがない

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;
}

53: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:50:20 ID:2Oj

>>49
今日作ったのと明日作るのとを
明日食べ比べたらええんちゃう?

58: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)20:00:45 ID:YjE

どこらへんが美味くなってるのか教えてくれ

59: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)20:01:21 ID:2Oj

今日は酒だけ飲んで寝ようと思ってたけど
このスレ見てたらカレー食いたくなったわ

カレーうどんでも作るかな

60: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)20:01:44 ID:nQ7

わかるわ
仕方なく何日分か食べるけど当日が一番うまい

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;
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62: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)20:04:29 ID:2Oj

>>60
それはその日に食うつもりで作るからちゃう?

次の日食べるつもりで仕込んでるのを
その日につまみ食いしてもダメやぞ

65: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)20:07:35 ID:nQ7

>>62
その発想はなかったわ
寝かせるのを見越して作るのか

75: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)20:19:57 ID:2Oj

カレーうどん作ろうとしたら
冷蔵庫に人参残ってなくてショックやわ

こんなスレ見てしまったのにカレー食わずに寝るのは寂しいなぁ

48: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/04(木)19:45:42 ID:pGr

弱火で煮込むと味がなじんでうまンゴ