【科学】沖縄名物「海ぶどう」 全ゲノム解読に成功

マスカット ブドウ ぶどう.jpg

1: 僕らなら ★ 2019/03/29(金) 07:45:55.99 ID:/ug588wX9

 沖縄科学技術大学院大学(OIST、沖縄県恩納村、学長ピーター・グルース)は、沖縄県恩納村漁業協同組合と共同で、沖縄県を代表する食用海藻である、海ぶどう(標準和名・クビレズタ)の全ゲノム解読に成功しました。海ぶどうは長さ10〜20cmにもなる緑藻の一種ですが、実は、沢山の核を含むたった1個の細胞でできている、生物の体作りという観点からとても不思議な生物です。この度、研究チームはこの巨大な単細胞海藻のゲノム解読に世界で初めて挑みました。

 その結果、海ぶどうのゲノムのサイズは、養殖・栽培されている農水産物の中でも最小クラスの2,800万塩基対で、遺伝子の数もわずか9,000ほどであることが明らかになりました(>>1 )。また、海ぶどうは野菜や果物などの陸上植物とは全く別の生物であるものの、成長に関しては類似した遺伝子が関わっている可能性が示唆されました。
本研究によって解読されたゲノム情報を利用することは、複数の学術分野における意義が見い出されたことを意味し、今後、以下のようなことが期待されます。

1. 生物学的意義:なぜ細胞1個でこのような複雑な形作りができるのかという謎の解明
2. 水産学的意義:沖縄県の基幹水産業へと成長中の海ぶどう養殖における栽培課題の解決
3. 環境科学的意義:海ぶどうの仲間の生息域拡大による海の環境破壊に対する解決策の探索

 本研究成果は、2019年3月28日発行の英国の科学雑誌DNA Researchに掲載されました。

https://www.oist.jp/ja/news-center/press-releases/33757

6: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 07:48:33.77 ID:y2x8mlyH0

旨くなかった
7: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 07:48:36.30 ID:wvsVmPDG0

これで種無しの海ぶどう作れるかもね
9: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 07:49:36.87 ID:cNa8FMzn0

これ美味しいの?


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

57: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 08:12:45.67 ID:xM80rMDZ0

>>9
プチプチに食感を楽しむ
房が潰れると中からほのかな塩味がする

これだけを食べるというより、箸休め的に口の中をリセットして次の食材の味を引き立たせる

62: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 08:16:23.15 ID:xKKe14bH0

>>9
歯触りは面白いけどもうこれ無しではいられないみたいな中毒性は全くない
113: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 10:31:17.67 ID:d7riTino0

>>9
スーパー等で売ってる水で満たされたパックで売ってるのは美味しくない
採れたてを常温で即送ってくれるところのは美味しい
ただしお早めにお召し上がりください
海ぶどうは冷やしちゃダメ
121: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 11:42:11.12 ID:TT0y2Uwv0

>>9
都内のダメ沖縄料理屋はカピカピの出す。それだけで他の料理も酷いと思っていい


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

13: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 07:50:14.64 ID:OmFk5e/c0

しょっぱいだけで何も旨くない
物珍しさだけの珍味
一度食べたらもういらない代表格
70: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 08:24:40.37 ID:EOwRCwY90

>>13
お前さん、それお土産の塩漬けのやつだろ?
新鮮なやつは旨いで。
http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijinaka.js
137: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 15:22:14.57 ID:G8AarPoj0

>>13
味より食感を楽しむものだな
15: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 07:50:42.84 ID:Od1H6c0e0

そんなゲノム解読してどうすんの
一番いらんやん


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

114: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 10:36:08.38 ID:twVd/Fdw0

>>15
いらないからこそ効率よく破壊できるウイルス作りたいじゃん
16: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 07:51:18.55 ID:6qB7a2Oz0

やっとぶどうではない事が証明されるのか
18: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 07:53:20.36 ID:nMJej8TW0

プチプチしてる実っぽいのも茎っぽいのも全部で細胞一個なんだな
デカい細胞一個をプチプチ美味しいとか言いながら食ってたんだな
20: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 07:53:43.76 ID:lrsSk5tF0

海ぶどうなのに陸で栽培


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

21: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 07:53:51.67 ID:F8s78Dd40

沖縄の食いもんは、極一分を除いて不味いものばっか。
34: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 07:59:26.54 ID:yyllj3Lv0

>>21
沖縄そば以外まじで喰えるもんがなかったわ

ラフティーも割りとキツかった

30: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 07:58:25.86 ID:0sFhOWvi0

これで海ぶどうを永遠に増やせるのか?
31: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 07:58:28.79 ID:pZZbaDKA0

>なぜ細胞1個でこのような複雑な形作りができるのかという謎の解明

この研究は大きな進歩に繋がるよね
少ない情報で大きなものを作る仕組みが解明されれば
宇宙開発やコンピュータプログラミングまで応用できる


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

33: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 07:58:53.07 ID:1YS3DjFt0

海ぶどうはもともと宮古でひっそりと土産になってただけで沖縄県民は食べなかった
117: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 10:43:41.38 ID:GaN0cxAB0

>>33 そうだろうな
30過ぎて沖縄戻ったら一度も耳にした事がなかった海ぶどうなるものが流行っていたから不思議だった
36: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 07:59:50.34 ID:1dpPuvie0

美味しくない。おかずにもつまみにもならない
49: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 08:07:04.73 ID:O2ac8QSL0

海ぶどうとかタピオカとか食感を楽しむものを不味いと単純にいう人ってなんか残念に思うわ


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

80: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 08:36:05.35 ID:vGVxUy4Q0

>>49
タピオカや数の子は美味いと思うが海ブドウは良さがわからんかった
27: 名無しさん@1周年 2019/03/29(金) 07:58:02.49 ID:FYOHKZFR0

こういう基礎研究は重要

まあ海ぶどうはカネの無駄だけど

http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijisita.js

元スレ:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1553813155/

Source: mindhack
【科学】沖縄名物「海ぶどう」 全ゲノム解読に成功