教授「人間の舌がわかるのは甘味と酸味と苦味と塩味とうま味です」俺「…先生」

1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:06:30.733 ID:bdK8f4NB0

うま味がアバウトすぎませんか

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:07:07.144 ID:g6Mspzkv0

そうだよ

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:07:17.042 ID:JBWC4vGc0

凄み

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:07:35.383 ID:1hUsT49l0

たまーに旨味だけバリバリに冴えてる時に食べるものはめちゃくちゃおいしい

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:07:35.960 ID:LWXuO6l80

わかる　が
美味しければどうでもいい

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7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:07:56.302 ID:HUJhxNkKx

わかりみ

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:08:21.106 ID:two9wNgFa

美味いまずいを感じ取る能力？

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:09:07.918 ID:Eddn9f8h0

人生の苦味

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:09:10.250 ID:iJQLeify0

辛味は痛覚だから！！！味覚じゃないから！！
っていうやついるよな

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16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:12:44.582 ID:roUDVvFm0

>>10
実際そうだよ
激辛好きは食べた際に出る痛みを抑制する脳内物質を好んでるらしいし
味覚が過敏なHSPなんかは辛味が苦手な人が多い

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:09:50.640 ID:cfCTziFXa

なんかしらんけどグルタミン酸だろ

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:10:31.533 ID:R/sHVJDR0

旨味というのは、出汁の味のこと
グルタミン酸を感じる感覚で、あまり西洋の料理には導入されていない
昆布を冷水から浸して沸騰させて出汁をとったものを飲むと、旨味を感じられる
味噌汁やラーメンが美味しいのは旨味

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:12:37.851 ID:xiYgHmoB0

イノシン酸もな

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:13:47.182 ID:Acr2dxnd0

なんかの料理漫画で闘六味ってあったけどなんの漫画だっけ

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:14:11.081 ID:SeJbNCkP0

五味

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/03/06(水) 00:06:50.527 ID:ll9jov540

なんとなくわかる