ジャガイモを油で揚げ、塩をふりかけたフライドポテトを「健康にいい食べ物だ」という人はあまりいないだろう。研究もそれを裏付ける。
2017年に、栄養学の学術誌「アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリシアン」掲載された研究では、フライドポテトを週に2~3回食べた人は、揚げずに調理したジャガイモを食べた人より死亡率が高かった。
Close-Up Of Burger With French Fries On
NATHAN MOTOYAMA / EYEEM VIA GETTY IMAGES
Close-Up Of Burger With French Fries On Table
この研究に携わったヨーロッパの研究者たちは、アメリカ人が摂取するフライドポテトの量に驚いたという。
アメリカ農務省の統計によると、アメリカ人が1年間に消費するジャガイモの量は約52.5キログラム。その3分の2が、フライドポテトやポテトチップス、その他冷凍ポテトなどの加工食品だ。
農務省は、一人分のフライドポテトは、約12~15本(約140キロカロリー)と推奨するが、ハーバード大学公衆衛生大学院のエリック・リム教授は、さらに少量であるべきだと考えている。
リム教授は、ニューヨークタイムズ紙でフライドポテトを「デンプン爆弾」と表現。「フライドポテトを注文して、4分の3残す人はほとんどいないと思います。しかし食事の付け合わせとしておすすめなのは、サラダとフライドポテト6本です」と語った。
この記事が掲載されると、SNSで悲しみの声が溢れた。
「1度に食べていいフライドポテトは6本と書かれていた。こんなにひどく非難されたように感じたのは初めてだ」
「ポテト6本なんて、一口で食べる数だ」
「どうか私の人生を台無しにしないで」
「6本でやめられるわけがない」
「『サラダとポテトを6本をお付けします』っていうレストラン、全く繁盛しないだろう」
https://www.huffingtonpost.jp/2018/12/04/french-fries-6_a_23608763/
ジャガイモを100度以上で調理すると、発がん物質ができるとか言っていたな
煮物くらいの温度なら問題ないらしい、とにかく揚げ物は控えたほうがいい
ジャガイモを適当にスライスして
フライパンで油もしかずに焼いてみろ
ヘルシーで美味いぞ。塩をパラパラとかけるだけ。
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そんなものだろう
お前ら、食べるモノ何もなくなるなw
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アメリカ人「どうせ成形なんだから一本の大きさをデカくすれば6本でもお腹膨れるよ」
もちろん!
せいぜい年に1~2回で十分だろ
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ハンバーガーなんかピンクスライム肉の報道以来行ってないしな
マクドナルドとか行かんし
それが正解ってことだろうw
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でも昨日マックでチキンナゲ食べた
ポテトはあかんてきいた
肥満や糖尿病でなければ気にする必要もないな
体に悪いものが美味しいとか味覚の意義に反する
こんなのにいちいち流されんなよ?
医学の進歩で寿命なんてどうでもよくなる時代が来るかもしれない
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FFの粉にしてあれこれ混ざってるフライドポテトじゃ色々違ってくるだろ
主な成分は糖質脂質塩分
おまけに
アクリルアミド
トランス脂肪酸
AGEs(終末糖化産物)
まで入ってる
体に悪そうなもん全部入りw
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元スレ:http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1551071848/
Source: mindhack
【悲報】一度に食べていいフライドポテトは○本!!驚愕の研究結果に世界中から悲しみの声・・・