とんこつラーメンて完全にブーム終わった感あるよな？

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1: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 00:54:23.64 0

なんかラーメン雑誌とかでほとんど出てこなくなってる

2: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 00:57:55.02 0

豚骨の本番の久留米とかラーメン屋が無で存在してる
語る事も少ない
3: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 00:58:41.73 0

近所迷惑だから
4: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 00:59:39.43 0

近所に出来るラーメン屋は家系ばかりでうんざり
おれはとんこつが食いたい
とくに熊本ラーメン


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

5: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 00:59:56.79 0

なんか意識低い感じがするしな
臭くて大味で
塩ラーメンとかのほうが意識高い系になってる
7: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:05:08.70 0

今は二郎インスパイア系ブームだな
どこもかしこもバカ盛り
8: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:06:07.33 0

とんこつラーメンブームって90年代末～2000年前半じゃね？

一風堂や一蘭が東京上陸してきたのもその頃

それ以前にもとんこつラーメンブームあったと思うけど

6: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:03:20.44 0

一蘭は他のとんこつとは一線を画してるから違うな


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

9: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:08:15.89 0

一蘭はチェーン店だし日本に来るニワカ外人釣ってるだけだよ
32: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:21:35.71 0

>>9
福岡(大宰府天満宮)行った時に
中国人が一蘭に行列しててビビった
福岡行ってまでわざわざ食うもんじゃないだろと
http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijinaka.js
mv-mindhack2ch.up.seesaa.net
38: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:23:45.78 0

>>32
単純にうまいからじゃね？
13: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:10:01.83 0

一蘭ならぜんぜん臭くないから食える
他は豚の太るエキスを摂取してるみたいで


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

17: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:10:45.15 0

>>13
食ってる様がブロイラーみたいだけどなｗ
11: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:08:47.40 0

ジャンクで不健康なもの食ってるぜ！ｗブームの終焉
12: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:10:00.18 0

高菜食っちゃいけないんだろｗ
俺高菜嫌いだから食わないけど
16: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:10:44.39 0

豚骨ラーメンてスープが豚骨なんで
そこから豚骨醤油や豚骨味噌や豚骨塩になるわけで


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

37: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:23:34.03 0

>>16
だよねー
喜多方の澄んだとんこつもいいし
博多のいわばとんこつスープも良い
19: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:12:10.46 0

結局醤油を超えることはできなかったな
20: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:14:02.56 0

昔ながらの醤油ラーメンは見るけるのが難しい
見つけてもゴミみたいなラーメン
21: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:14:34.80 0

定着したかわりに物珍しくもなくなったからな


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

23: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:15:15.60 0

昔ながらのはラーメン屋じゃなくて中華料理屋行けばよし
24: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:15:42.62 0

本場九州ではうどんブームだから
28: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:18:38.27 0

店はともかく従業員かなんかがアパートでスープだかを持ち込んでるところがあるんだけど
そこがすげえやばい
30: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:19:40.66 0

定番のとんこつなんかは情報を食べるラーメンとしての価値がないからな
昔ながらのラーメンのほうがまだ語ることがありそう


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

31: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:19:54.01 0

豚骨ラーメンスープは好きだけど極細麺なのがラーメン食ってる感じがしない
33: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:22:00.02 0

替え玉ありきで量が少ないのがゴミだな
3玉ぐらい食わないと満足しない
39: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:24:02.74 O

昔から味を思い出せない程度しか食った事ない
結局醤油味噌塩辺りのさっぱりしたのが良い
40: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:25:00.17 0

喜多方や佐野は味が薄くて何を食わされてるのかと思う


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

43: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:25:51.77 0

昨日久しぶりに花月行ってげんこつラーメン食ったら腹壊した
ちゃんとした店ならとんこつスープ飲み干しても大丈夫なのに
もう信用できる店しかいかん
109: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 09:37:37.99 0

>>43
年とっただけ
110: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 09:49:24.05 0

>>109
いや他の店だとなんないんだよ
特定の店だけ
それは20代の頃からだから年じゃなく体質だと思う
48: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:31:12.44 0

醤油とんこつよりはとんこつが好き
見た目が済んでるから


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

50: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:32:52.65 0

とんこつラーメンって白濁だろ
澄んでるとんこつとか不味いだろ
52: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:34:08.05 0

今ラーメン雑誌で意識高い系ラーメンは
だいたい塩とか魚介系ダシで澄んだスープが多い
56: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:35:50.07 0

>>52
それ
なぜか意識高い系はRDBでも評価が高い
塩生姜とか良さがわからんかったわ
53: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:34:10.56 0

やっぱ味噌ラーメンもトンコツ味噌だよな
それ以外の出汁だと味噌汁ラーメンに感じるわ


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

63: １ 2019/02/03(日) 01:44:10.66 0

つけ麺ブームが最も大きい要因かもしれない
つけ麺ととんこつの親和性は最悪やってる店たまにあるけど糞まずい
つけ麺の魚介系が多いからそこから派生して今意識高いやつはそれ系が多くなった
69: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:47:36.71 0

エビがくると言われて久しいがなかなか流行らない
香りだけのなんちゃってみたいなの多いし
70: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:47:43.14 0

進化の無い化石ラーメンだからな
東京でも個人店は潰れまくり
残ってるのも居酒屋兼みたいなのばっか
発展系で無鉄砲みたいなのなら流行ってるけどな
54: 名無し募集中。。。 2019/02/03(日) 01:34:56.39 0

スーパーで売ってる生ラーメンの醤油が
結局一番求めてる味だったりする


if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijisita.js

元スレ:http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1549122863/

Source: mindhack
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