製品は「バグモクリケットバー」(1本500円)。低温でローストしたコオロギの粉末にナッツやフルーツを合わせ、ブラウニーのような味と食感に仕上げた。チョコレート味と抹茶味の2種を、インターネットやフィットネスジムで昨年11月から販売している。
同社は、電機メーカーや農業ベンチャーで経験を積んだ松居佑典さん(32)と、神戸大3年西本楓さん(21)が昨年に共同で創業した。松居さんは先進国の畜産飼料開発のためカンボジアの熱帯雨林が伐採されているのを目の当たりにし、環境負荷の少ないタンパク質供給源として昆虫に着目。西本さんはウガンダの学校で食育活動に取り組んだ際、途上国の食糧問題に直面し、栄養価が高く安価な昆虫食の普及を目指すようになったという。
コオロギは必須アミノ酸やオメガ3脂肪酸を豊富に含み、ウシと比べて2千分の1の水と10分の1の餌で同量のタンパク質を生産できる。さらに、廃棄野菜や米ぬかも食べるという。同社は現在、タイのコオロギを輸入しているが、5年内にも国内生産する計画。愛荘町のパイロットファームでは現在約4万匹を養殖しており、効率的な生産体制や餌による味の変化を検証する。
松居さんは「昆虫は環境にも、人の体にも優しい。今後はコオロギのうまみを生かした製品も作りたい」と力を込める。同社ホームページなどから購入可能。
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【日本初】環境にも人にも優しいコオロギ由来のプロテインバー「BugMo Cricket Bar」(バグモクリケットバー)販売開始
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000039322.html
>1本に50匹、コオロギ使った栄養バー
いやや..(゚Д゚;)
> 同社は現在、タイのコオロギを輸入しているが、5年内にも国内生産する計画。
タイではコオロギ食ってるのかな?
ユーグレナすら売れてないのに頭おかしいわ
昆虫食べるのはありだけど輸入してまでやる意味がわからない
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正にエビアレルギーがそれじゃないか
タコの養殖がうまくいきそうだからタコの餌にしよう
タコはエビが好物じゃなかったか?コオロギも同じ節足動物だしいけそう
カニみたいな味だったらいいのに
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基本的にエビ・カニ系だろ。
佃煮するなら全部佃煮味だけど。
後は棘棘が引っかかるとか、あるけどさ。
日本でもイナゴを食べる地域もあるんだから
特別ゲテモノではないんじゃないの。
あ、佃煮にしたら一緒かw
日本ならイナゴでいいのにな
なんでコオロギなんだろう?
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コオロギなら個人でも増やせる
昆虫を食うことに抵抗はないが、不味いのは嫌なので
農学研究科とかの連中は遺伝子組み換え平気で食うけど一般人は無理、
みたいなのと同じのあるでしょ
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しかも、500円・・・
これ売るの無理ゲーでしょ
ただ、こんなのに10g500円は高過ぎる
もう一桁値下げしないと普及はしないだろうな
妙な加工せずに佃煮でいいんじゃないか
なたあとに葉緑体の元となた光合成細菌と共棲関係になって
一つの生物としてまとまった植物があらわれた….
どうも光合成最近と共棲した機会は何度かあったらしく
ミドリムシの仲間は葉緑体の構造の違いやら、葉緑体の
無い仲間もフツーに残っているので、いわゆる現在の植物の
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別の機会に光合成細菌をとりこんだ光合成生物と考えられています
でも全般的に値が高過ぎる。ムシモノはどの商品も値の最低限3分の1の価格に
しないと手が出せん。
10分の1の餌で済むなら、ちょうど国産で賄えるのかな。
味わって食いたくはないけど。
1本あたりコオロギ50匹
つまりコオロギ1匹あたり10円
養殖数4万匹
コオロギが成虫になるまで2ヶ月だとして1年間に4万*6=24万匹
年間の売上=24万*10円=240万円
ここから人件費や設備費を差し引いて・・・う~ん、趣味にしかならないね。
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低コストっていうんならタンパク質30gで100円くらいなら買う
海洋動物では昆虫とは魚卵を狙う動物プランクトンに近い存在。
受け入れはしないが、食品として育つ可能性は在って良い。牛肉より美味しいが前提。
セミやザザムシのがずっとましだなあ
香露木とかの当て字にすると和菓子っぽくなる
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エビとかは殻まで食べれるけどさ
なんにしても輸入してまで作るというアホなことする意味がわからん
500円で可能なわけで
スペースの問題いうが香港かシンガポールすらやらんぞ
いま、おまえたちが生き残っていることには、ちゃんと意味があって、ウラをかえすと、
変なものを喰うことに挑戦した連中は、死んだか、子孫を残せなかったということ。
陸のカニ→ クモ
全然食えるよ。
考えた見たら、エビとかカニだって見た目はめっちゃキモいじゃん。
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あれもバイオやらんのかみたいな
高たんぱく質なら卵や牛乳でよいだろになるわな
昆虫は宇宙に期待するしかない
そもそも昆虫には新鮮さいらんから飼い続ける意味がないし
ユーグレナっていえば食えたりする
そんなもん
元スレ:http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1549711771/
Source: mindhack
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