アメリカ産牛肩ロースを柔らかくする方法がついに判明ｗｗｗｗｗｗｗ

1: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:31:59.83 ID:CSNXiJvRr0202

安いけど固くて筋っぽいのがなあ
柔らかくする方法おせえて

2: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:32:18.30 ID:BfHK6hdg00202

国産和牛と交換する

3: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:32:21.16 ID:3yjAgufIa0202

ミンチ

6: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:33:01.28 ID:yacGI3c800202

筋切りしたあとジップロックに入れて茹でててから焼く

if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

8: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:33:38.36 ID:CSNXiJvRr0202

>>6
ほお
それやってみるか

43: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:42:43.82 ID:UGKcQRera0202

牛タンの柔らか焼きとかと同じやり方だな
>>6みたいに茹でてから焼くのが一番楽

9: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:34:00.87 ID:POPYkWKX00202

キウイと一緒に一晩寝かせる

14: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:34:38.69 ID:CSNXiJvRr0202

>>9
キウイが肉柔らかくするん？
サンガツ

if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

12: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:34:31.85 ID:MJQ9x0RI00202

筋を全部とるのが一番やね

13: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:34:34.75 ID:4b9gWaos00202

炭酸水に30分ぐらいつけるだけや

http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijinaka.js

17: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:35:18.02 ID:Ebsv9GlI00202

すりおろし玉ねぎに１時間つける

20: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:36:24.31 ID:Lk3TzT2Q00202

>>17
シャリアピンだったか

if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

18: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:36:11.81 ID:bdtGqKLoa0202

玉ねぎのすりおろしに漬ける

21: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:36:26.04 ID:5B9CrMUhM0202

肉叩きで10000回叩く

29: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:37:39.64 ID:CSNXiJvRr0202

>>21
肉たたきがないな
肉たたきいくらくらいするんやろ

41: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:40:56.68 ID:7CZscxeT00202

>>29
繊維を切るミートテンダーがええと思うで
焼き肉屋とかでも使ってるような割と有能な道具
かっぱ橋だっけ？ああいう系譜の商店街で買うか
ネットで良さそうなの買うか

if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

25: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:37:03.30 ID:qxHUwnty00202

舞茸も肉柔らかくするで

34: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:38:44.25 ID:CSNXiJvRr0202

>>25
舞茸をミキサーで刻んでつけるんかな？
たしかテレビでやってたかもしれん
思い出してきた

26: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:37:11.06 ID:wPIS4f4A00202

トマトジュースに浸けるのも効果あるぞ

28: 【だん吉】【13.9m】 2019/02/02(土) 09:37:35.08 ID:j4VW7Fl500202

塩麹の出番やで

if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

53: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:48:51.06 ID:e38Ccw1I00202

辻斬りして塩麹につける

30: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:38:01.51 ID:dlR0uR7m00202

一番カンタンなのはコーラ買ってきてつけこむやつ
あれマジで柔らかくなるぞ

31: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:38:03.48 ID:POPYkWKX00202

柔らかくしてくれる効果のある物全部まとめて漬けたら相乗効果あるんかな

32: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:38:18.50 ID:V6qUMhSx00202

筋切りして塩麹に漬けて
焼くときは常温にもどしてから焼く

if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

33: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:38:19.30 ID:2yHetRlU00202

酢に漬けて肉を玉ねぎで挟むといいらしいで

36: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:39:42.42 ID:zk+rYHDg00202

筋を切ってコーラor玉ねぎorパイナップルの汁に漬ける

37: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:39:44.86 ID:wfflBWZs00202

みじん切り玉ねぎを揉み込んで置くか
はちみつにつける

38: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:40:06.13 ID:xHh3iizQ00202

千切りにして片栗粉つけてチンジャオロースにでもするのはどうや

if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

44: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:43:04.02 ID:3Xi7QgIb00202

ウーロン茶をかけてフライパンに火をかけ蓋をして何分か蒸す

45: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:43:24.07 ID:bYCp8vNw00202

包丁の背で叩いたあと筋切りして味の素のお肉やわらかの素につけとく

48: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:45:49.85 ID:GiEgxtSX00202

キウイ、パパイヤ、玉ねぎ
ここら辺は肉を柔らかくする酵母ある

49: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:46:02.48 ID:oWjwys7nM0202

漬け込み系は確かに肉質柔らかくなるんだけど安いアメリカ牛にありがちなガッチガチの筋は変わらないからやっぱり食いづらい

if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {
document.write(”);
} else {
;
}

52: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:47:40.26 ID:qy4b6j4Hd0202

ポテトサラダに醤油かけると美味しくなるで

54: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:49:09.60 ID:59xFdD3Z00202

コーラで煮るとかパインや玉ねぎにつけるとか肉柔らかくされ過ぎやろ

46: 風吹けば名無し 2019/02/02(土) 09:44:13.21 ID:IY1OZmPba0202

柔らかいと思うだけで何もする必要がなくなる