料理にダシが必要あるの？

1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:50:18.499 ID:cVlV0HHC0

お湯に味噌溶いただけのものと、ダシ入れたもの

一切変わらないと思うけど

180: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 22:52:10.517 ID:yuwwMfB30

>>1
変わらないと思うならいらない

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:50:34.878 ID:5YsmCO9e0

変わるが

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:51:46.229 ID:cVlV0HHC0

>>2
いや変わらん

あらゆる市販のダシ、はたまた自分でダシ入れてみたりしたが

入れないのと一切変わらん

if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){document.write(”);} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {document.write(”);} else {;}

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:51:17.376 ID:SS4YS/z7r

だし入りの味噌使ってね？

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:52:23.417 ID:NGQX1BXW0

バンドにベース要らないって以上に愚かな意見

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:52:51.792 ID:cVlV0HHC0

>>7
いらないと思うけど

ドラムもいらない

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:53:51.788 ID:k8niSdBP0

マジで変わらんと思えたならとんでもない味覚オンチだぞ

if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){document.write(”);} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {document.write(”);} else {;}

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:53:56.850 ID:S7YP7EVt0

いらないんじゃない
お前には

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:54:36.828 ID:EQFuuUi40

味覚音痴なら仕方ないな

http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijinaka.js

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:54:46.814 ID:s3lCfSs90

はい味障

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:55:04.276 ID:Y6sv3HyA0

味覚音痴なんだろうな

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:56:38.212 ID:cVlV0HHC0

お前らどうせ料理エアプだろ

ダシが必要っていう固定観念に縛られてるだけ
なくても料理は十分おいしく作れる

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:58:05.324 ID:QT2/21O3p

>>20
毎日料理してる主婦だけど出汁なくなったら和食じゃなくなるくらい大切

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21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:56:41.346 ID:E7IF5Kr/0

味噌汁は分かるしめんつゆの昆布と鰹の違いも分かるけど湯豆腐の昆布のあるなしは正直分からん
味ポンで消える

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:58:31.496 ID:EQFuuUi40

お湯と醤油ととろろ昆布でも
うまいうまい言ってそう

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:59:00.801 ID:AvSSyQ6e0

>>27
それはそれで美味いと思う

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:58:32.176 ID:WenAxTLhM

幼い頃から味わってないとわからないとかなんとか

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29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:58:35.146 ID:FjF4P+7pd

ガチで美味い店行ってみろ

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:58:52.460 ID:Y/qYaURoa

塩水飲んでろ

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 21:59:10.093 ID:REXgfuC60

おかんが適当料理なんだろな
美味けりゃいいけど

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 22:01:13.612 ID:cVlV0HHC0

だいたい、ダシが必要っていったいどういうことなんだ
てめえらの飲む味噌汁は具が入ってねえのか？

お湯　味噌　豆腐　ネギ
これで十分うまい

なんでそこにダシなんか必要なのかまったく理解不可能

if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){document.write(”);} else if( navigator.userAgent.indexOf(‘Android’) > 0 ) {document.write(”);} else {;}

47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 22:05:11.822 ID:4P+g0mV/M

>>41
お前にはダシが必要ないってことだろ？
他人の味覚に口を出すなよ

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 22:03:57.413 ID:LeePiBJVa

別にコイツが理解できなくてもどうでもよくね

45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 22:04:15.319 ID:5YsmCO9e0

マジレスすると出汁は甘味や酸味などの味の要素の中の旨味を司るもの
砂糖が甘味、塩がしょっぱ味を担当するように出汁が旨味を担当する
出汁の必要性が理解できないなら旨味を感じる神経がぶっ壊れてる

56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 22:07:51.171 ID:VTu9Cwne0

>>45
甘いしょっぱいはわかるけど旨味ってよくわからない
刺身もカレーもラーメンもうまいけど旨味がどこに含まれてるかよくわからん

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63: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 22:09:53.141 ID:Y6sv3HyA0

料理の基本、出汁を否定するとはたまげたなー

48: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/20(日) 22:05:26.860 ID:Lume6RpW0

ダシ入りみそ使ってるからじゃね

http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijisita.js

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1547988618/

Source: mindhack
料理にダシが必要あるの？